¡Ah, este extraño desconocido es un tomate!
El vegetal rojo, que en realidad es una baya, puede ser verde, amarillo y marrón.
Sus beneficios son tan obvios que prefieren no recordar el daño. Por el momento. Es por eso que es imperativo saber sobre el peligro potencial para la salud de esta "manzana de amor" positiva.
Los antiguos aztecas sabían sobre los beneficios de los tomates. En realidad, les enseñaron a los europeos a utilizar esta cultura solanácea como alimento, a pesar de la persistente resistencia de los huéspedes extranjeros. Las tribus indias más antiguas sabían no solo sobre las propiedades nutricionales, sino también sobre las propiedades medicinales de los tomates. Por ejemplo, usaron jugo de tomate para el tratamiento de enfermedades oculares y rinitis de los niños.
Por supuesto, intentar repetir la experiencia de la pediatría prehistórica hoy en día no vale la pena. Pero las excelentes propiedades preventivas y curativas del tomate, probadas por la medicina moderna, son simplemente necesarias para usar.
Una persona moderna y educada que se responsabiliza de su propia salud simplemente está obligada a conocer el papel que juegan los tomates en la fisiología del cuerpo humano y cuáles son sus beneficios y daños.
¿A quién ayudará el tomate?
Los dietistas deben comenzar a hablar sobre los tomates y sobre cuáles son sus beneficios y daños. "¡Oh, tomates!" dicen con entusiasmo. Y comienzan a exaltar los indudables beneficios de las verduras de piel roja. La lista de enfermedades de salud y potencialmente mortales que el tomate enfrenta con éxito es la siguiente:
• enfermedades del corazón y los vasos sanguíneos;
• osteoporosis;
• cáncer.
El tomate maravilloso puede ser una excelente prevención de estos males. Si hablando de enfermedades del corazón y vasos sanguíneosentonces el vegetal rojo puede proteger la aterosclerosis, la isquemia, la hipercolesterolemia. Se trata de su capacidad para reducir el nivel de colesterol "malo" y triglicéridos (una clase especial de grasas neutras). Los niveles elevados de triglicéridos, por ejemplo, indican el riesgo de desarrollar diabetes, cirrosis y hepatitis del hígado, la trombosis vascular, insuficiencia renal, se ve amenazada por la obesidad. El jugo de tomate y la pasta de tomate natural evitan la adherencia de plaquetas, es decir, impiden directamente el desarrollo de ataques cardíacos mortales.
Prevención de osteoporosis - Una de las propiedades terapéuticas más notables de un tomate. La salud ósea no debe tratarse en el momento en que los cambios negativos relacionados con la edad en el tejido óseo ya han cobrado impulso y se han vuelto irreversibles. Debería comenzar de antemano. Por ejemplo, ¡usa tomates regularmente! El hecho es que los tomates contienen licopeno en alta concentración. Es este antioxidante que puede prevenir la osteoporosis, que afecta a miles de mujeres después de la menopausia.
Licopeno previene la destrucción relacionada con la edad de la densidad y estructura del tejido óseoy un alto contenido de vitamina C en tomate fortalece aún más el esqueleto. Entonces los endocrinólogos y ortopedistas cantan la fama del tomate después de los nutricionistas.
Otra maravillosa propiedad del licopeno de tomate: prevención de problemas oftálmicos relacionados con la edad. Después de cincuenta años, el peligro del desarrollo de distrofia de la mancha amarilla aumenta muchas veces. Esta enfermedad conduce a la ceguera temprana y deteriora significativamente la calidad de vida.
Prevención enfermedades oncológicas y su cura es uno de los problemas médicos más agudos y apremiantes. La enfermedad más terrible de nuestro tiempo es el cáncer. Se puede prevenir tanto como sea posible introduciendo platos de tomate en la dieta. Es cierto que no debes esperar que los tomates curen una enfermedad mortal. Pero pueden combatir los requisitos previos de la enfermedad de manera muy efectiva. En este sentido, los tomates son oncoprotectores completos, que combinan potentes propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. Está comprobado que los tomates previenen cáncer de próstata, previene el desarrollo de pulmón, seno y páncreas. Se ha aislado una sustancia que posee toda la gloria de un luchador contra las células cancerosas insidiosas: es la alfa-tomatina. Por lo tanto, hablando de tomates y de cuáles son sus beneficios y daños, los oncólogos son unánimes: bueno, bueno, bueno y bueno.
Propiedades útiles del tomate.
La lista de propiedades beneficiosas de los tomates, que tienen un efecto beneficioso en el cuerpo humano, puede continuar. Entonces, los tomates ayudan a lidiar con la obesidad. Si los incluye constantemente en la dieta, puede realmente perder peso De tres a cuatro kilogramos. ¡Cien gramos de tomate son solo 22 kcal, mientras que dos o tres, o incluso una verdura carnosa son suficientes para la saturación! Sus ingredientes activos queman las células grasas con furia, por lo que perder peso con los tomates es fácil y sabroso. Y todo gracias al cromo: es este elemento el que reduce la sensación de hambre y ayuda a prevenir las incursiones nocturnas en el refrigerador.
Además, las "manzanas doradas" ayudan a restaurar los procesos metabólicos rotos y, por lo tanto, ayudan con diabetes. La fibra, junto con las propiedades restauradoras, permiten al tomate hacer frente con éxito a un problema tan delicado como el estreñimiento.
Los tomates inhiben el riesgo de desarrollar la enfermedad del siglo: insidioso e incurable Enfermedad de Alzheimer. Un alto nivel de melanina le permite retrasar el envejecimiento del cerebro y restaurar sus células. No es casualidad que los amantes del tomate vivan mucho tiempo, se distingan por su salud envidiable y buen humor.
La medicina tradicional prescribe el uso de pulpa y jugo de tomate como un antiséptico efectivo. El tomate cura y limpia perfectamente lesiones cutáneas purulentas. Contiene sustancias que suprimen completamente la microflora bacteriana y contribuyen a la curación rápida de las heridas. Con venas varicosas debes poner la masa de tomate en las venas y, asegurándola con una venda elástica, deja una compresa para la noche. El efecto será notable después de unos días, aunque ciertamente no vale la pena limitarse a "lociones de tomate" en el tratamiento de las venas varicosas.
Vale la pena señalar que las propiedades antioxidantes de los tomates en el complejo protegen no solo nuestros huesos, corazón, vasos, sino también el hígado, los riñones, los nervios y mejorar la calidad de la sangre.
Un almacén de vitaminas
Los parientes más cercanos de berenjenas, papas, tabaco y pimientos (todos ellos también son de sombra), los tomates son un almacén de vitaminas, minerales y sustancias antioxidantes. ¡Es solo una especie de milagro! Juzga por ti mismo:
• increíblemente alta concentración de vitamina C;
• rica reserva de betacaroteno;
• composición diversa de fitonutrientes: ácidos grasos, flavonoides, crotinoides, ácidos hidroxicinámicos (incluidos los ácidos cafeico y ferúlico), glucósidos;
• alto contenido de hierro;
• azúcares naturales (fructosa, glucosa);
• pectina;
• provitamina A (uno de los antioxidantes más efectivos);
• fibra;
• vitaminas del grupo E, B;
• ácido fólico;
• ácidos orgánicos: málico, cítrico, oxálico, ámbar, tartárico;
• los minerales más importantes: magnesio, sodio, calcio, cloro, hierro, azufre, fósforo, yodo.
Marcó los beneficios de los tomates en el proceso de formación de sangre. Personas que sufren de anemiaEste vegetal mágico ayudará más que la carne de pollo, la leche y el pescado recomendados habitualmente. Mejora la memoria, agrega fuerza, devuelve el estado de ánimo.
Ácidos de frutas encontrados en tomates, aumentar el apetito, mejorar el proceso digestivo. El contenido de tomate con vitamina C está en la misma fila que el limón y la naranja. Todo esto nos permite evaluar el papel de los tomates, sus beneficios y daños en un contexto positivo. Un tomate delicioso, jugoso y carnoso puede ser sin exageración un vegetal de vida y buena salud.
Cabe señalar que es muy importante utilizar no solo tomates crudos, sino también tomates procesados térmicamente. Por lo tanto, la mayoría del licopeno se encuentra en frutas procesadas: guisadas, horneadas, hervidas. Además, el tratamiento térmico prolongado solo aumenta la concentración y la cantidad de esta sustancia vital. Esto explica los enormes beneficios de la pasta de tomate, salsa, salsa de tomate y jugo de tomate. Pero de las verduras crudas, el licopeno se absorbe mejor junto con el aceite. Es por eso que las ensaladas que contienen tomates deben llenarse con una cucharada de aceite de oliva o vegetal.
Cuchara de alquitrán: el daño de los tomates
Por supuesto, al hablar sobre los tomates y cómo son sus beneficios y daños, es imposible ignorar los efectos negativos que estas verduras pueden tener en el cuerpo humano. Hubo un tiempo en que un tomate generalmente se consideraba venenoso y totalmente inadecuado para la alimentación. La famosa anécdota histórica cuenta cómo el primer presidente de los Estados Unidos, George Washington, trató de envenenar al traidor-cocinero con tomates. El presidente, por cierto, no se dio cuenta de nada.
De hecho, un tomate contiene una cierta cantidad de clicoalcaloide, una sustancia orgánica compleja que consiste en azúcares y alcanoides. Esta sustancia se llama solanina y está contenida en los frutos y tallos inmaduros de cultivos solanáceos. Su alta concentración puede causar molestias gástricas, dolor de cabeza, trastornos neuróticos. Pero la solanina está contenida solo en los tallos y las hojas del tomate, que no se usan como alimento, así como en las frutas verdes. Teóricamente, los tomates verdes pueden causar estos trastornos, pero en la práctica estos casos son muy raros. Lo principal es no apoyarse en ensaladas de tomates verdes, y todo estará bien.
Pero todavía hay razones para el miedo y las limitaciones. La lista de peligros reales es bastante amplia:
• una reacción alérgica;
• enfermedad inflamatoria articular diagnosticada: artritis, reumatismo;
• daño articular - gota;
• enfermedad renal;
• lesiones del estómago en forma de úlceras, gastritis, pancreatitis (en la etapa aguda);
• pielonefritis aguda, glomerulonefritis;
• tomar sulfamidas y anticoagulantes;
• colelitiasis: colelitiasis, especialmente en presencia de cálculos en la vesícula biliar y los conductos.
¿Qué tan importantes son los tomates para el cuerpo, cuáles son sus beneficios y daños? ¿Es posible ignorar el posible daño al cuerpo en caso de enfermedades existentes a favor de una posible prevención? Apenas En cualquier caso, necesita el consejo de su médico. Sin embargo, debe saber lo siguiente (¡quién advirtió está prearmado!).
La abundancia de ácidos contenidos en las "manzanas doradas" Irrita la mucosa gástrica inflamada por una úlcera o gastritis. y puede causar un dolor insoportable. El ácido oxálico puede causar acidez estomacal y, en general, afectar negativamente el metabolismo del agua y la sal. Esto explica la estricta prohibición del uso de tomates para la enfermedad renal. Las propiedades coleréticas de los tomates pueden provocar el movimiento de piedras en los conductos biliares.
En presencia de las enfermedades anteriores, los tomates deben consumirse con gran precaución y solo después de consultar a un médico. Para todos los demás, la gran noticia es que los tomates en el contenido de tiamina (serotonina orgánica) pueden golpear ... ¡con chocolate!
Sí, los tomates no son peores que el chocolate para enfrentar estados depresivos. Los médicos los recomiendan a pacientes que han sufrido crisis mentales, están deprimidos, se encuentran en un estado de depresión avanzada. ¿Qué podemos decir sobre el "blues de otoño" habitual? A menudo no depende de la época del año, pero puede ser fácilmente derrotado por un increíble regalo de la naturaleza: un tomate sin igual.
