Sandwiches con caviar rojo: los principios generales de la cocina
Los sándwiches con caviar rojo no solo son un aperitivo muy sabroso, sino también una excelente decoración para una mesa festiva. Un clásico sándwich de caviar rojo es una combinación de pan largo, mantequilla y el propio caviar. El aperitivo a menudo está decorado con verduras y rodajas de limón. Sandwiches con caviar rojo: un regalo exquisito y conciso, pero al mismo tiempo muy sencillo de preparar. Para cocinar la mayoría de las veces se utiliza pan o pan blanco. El caviar rojo tiene un rico sabor rico y es bueno en sí mismo, por lo que rara vez se combina con otros productos.
Sin embargo, algunas recetas ofrecen un poco más que hacer el sándwich de caviar rojo habitual y hacen un refrigerio lujoso con ingredientes adicionales. Pescado rojo, queso crema tierno, huevo, verduras, lechuga, limón, requesón, camarones y aguacate: esta es quizás la lista completa de productos con los que se combina el caviar rojo. Y luego, el último componente se utiliza principalmente como decoración.
Por cierto, gracias al diseño inusual, puedes hacer una obra maestra simple con sándwiches simples. Por ejemplo, puede cortar diferentes formas (triángulos, corazones, diamantes, etc.) de trozos de pan, untar generosamente las partes laterales con mantequilla y enrollarlas en hojas picadas. Desde arriba, el pan también se recubre con mantequilla, luego se coloca el caviar. ¡Este aperitivo se ve muy bonito y elegante! La mantequilla y el aceite no se pueden esparcir, y exprimir en forma de rosa (u ondas alrededor del borde del sándwich) con una jeringa de repostería. A continuación, debe poner una colina de caviar y unas pocas hojas de perejil fresco. Los mismos ingredientes, y se ve muy diferente.
Sandwiches con caviar rojo: preparación de alimentos y platos
Para hacer sándwiches de caviar rojo necesitarás un cuchillo, una tabla de cortar y un abrelatas (para abrir una lata). También es posible que necesite una sartén, ya que en algunas recetas debe dorar un poco el pan.
Preparar productos para sándwiches con caviar rojo es esencialmente cocinar un refrigerio. El pan debe ser picado, verduras picadas. La mantequilla debe ser suave, ya que el frío no se extenderá sobre el pan. Por lo tanto, el aceite debe retirarse previamente del refrigerador.
Recetas de sándwiches de caviar rojo:
Receta 1: Sandwiches con caviar rojo
El clásico favorito de todos es una combinación de mantequilla delicada con caviar rojo salado. El caviar en un simple pedazo de pan puede parecer grueso, por lo que los sándwiches con caviar rojo se hacen principalmente con mantequilla.
Ingredientes requeridos:
- Bastón;
- Una lata de caviar rojo;
- Mantequilla
Método de preparación
Cortar el pan en rodajas finas y uniformes. Suaviza la mantequilla untada suavemente en cada rebanada de pan. Abra un frasco de caviar rojo y unte en cada trozo de mantequilla con una capa uniforme. Si lo desea, puede decorar los sándwiches con caviar rojo con una ramita de perejil o una rodaja de limón. Si el tiempo lo permite, puede recortar figuras del pan (corazones, estrellas, diamantes, etc.). Este aperitivo se verá mucho más elegante en una mesa festiva.
Receta 2: Sandwiches con caviar rojo y requesón
Esta receta ofrece a las azafatas para alejarse de la forma clásica de hacer sándwiches de caviar rojo y experimentar un poco. Sorprenda a sus invitados y seres queridos con un refrigerio original con requesón, caviar rojo y camarones.
Ingredientes requeridos:
- Paul bancos de caviar rojo;
- Queso cuajado - 100 g;
- 10 rebanadas de pan;
- 10 camarones pelados;
- Eneldo fresco;
- Mantequilla
Método de preparación
Los camarones hierven durante aproximadamente 2 minutos en agua hirviendo, escurrir en un colador, enfriar. Picar finamente el eneldo. De cada rebanada de pan corta círculos. Hojee ligeramente en una sartén. Cubra los lados con mantequilla suave y enrolle en eneldo picado. Ponga un poco de requesón en cada sándwich y distribúyalo uniformemente. Pon el caviar rojo y 1 camaron encima.
Receta 3: Sandwiches con caviar y pescado.
El pescado rojo es uno de los pocos ingredientes que combina el caviar rojo. Para la preparación de sándwiches con caviar rojo y pescado, puede tomar salmón o trucha ligeramente salados. El pescado no debe ser demasiado salado, de lo contrario los sándwiches resultarán simplemente salados.
Ingredientes requeridos:
- Salmón o trucha salada - 200 g;
- Caviar rojo - 150 g;
- Pan blanco;
- Eneldo fresco;
- Mantequilla
Método de preparación
Desde pan blanco para cortar finas rebanadas cuadradas sin costras. La mitad de todos los panes resultantes se untan con mantequilla. Poner en cada trozo de rodaja de pescado. Engrase la otra mitad de los panes en ambos lados. Pon pan enyesado sobre el pescado. Moler el eneldo y espolvorear bocadillos sobre él. Cubra con caviar rojo.
Sandwiches con caviar rojo: secretos y consejos de los mejores chefs
- Los sándwiches con caviar rojo se pueden hacer no con pan, sino con pequeñas tartaletas especiales. Resulta no menos sabroso y hermoso;
- Los sándwiches con caviar rojo se pueden decorar con queso crema batido;
- Si se usa pan blanco habitual para cocinar, es mejor cortar las costras duras;
- En algunas recetas de sándwiches con caviar rojo, las hogazas de pan se doran un poco en la sartén.
