Se tratará de una dieta que sea más consistente con los principios de una dieta saludable, a la que muchas personas se adhieran y sin la necesidad de perder peso. Además, los científicos reconocen que este método para perder peso es uno de los más seguros.
Lo principal sobre la dieta alcalina para bajar de peso y el equilibrio ácido-base del cuerpo
La dieta alcalina, o alcalina, es un programa de nutrición para equilibrar el equilibrio ácido-base del cuerpo, donde los valores opuestos son 0 y 14 unidades, y la norma es un indicador de aproximadamente 7 unidades con fluctuaciones fraccionales.
Si los números exceden la norma (hay un exceso de álcali en el cuerpo (un fenómeno extremadamente raro), si está por debajo de él), podemos hablar sobre su acidificación.
El segundo, según los médicos y científicos, es a menudo la causa de muchas enfermedades y trastornos, incluida la tendencia a aumentar de peso, la acumulación de grasa corporal y la dificultad de separarse de ellos.
El proceso de la dieta alcalina se puede representar en tres fases consecutivas:
• De 1 a 7 días, el equilibrio del pH se transforma activamente, lo que se acompaña, en primer lugar, de la mayor pérdida de peso para toda la dieta: 3-5 kg, y en segundo lugar, puede volverse poco saludable debido a la eliminación de toxinas. Pero si la incomodidad en el estómago, la debilidad general y el dolor de cabeza duran días, esto es una señal de que este tipo de nutrición especial no es adecuada en un caso individual;
• con un desarrollo favorable de eventos, de 7 a 14 días el cuerpo "pule" el equilibrio del pH a la normalidad, el proceso ya no es agudo, lo que afecta positivamente el bienestar de uno. Pero el peso: se va más lentamente, será posible regocijarse con una pérdida de solo 1-3 kg;
• de 14 a 21 días (óptimamente - a 28 días) una dieta especial le permite consolidar un equilibrio saludable del equilibrio del pH y acostumbrar al cuerpo a mantenerlo en el futuro. Durante este período, puede deshacerse de otros 1-2 kg, pero ya no puede perder peso.
No tiene que pasar hambre con esta dieta, pero aún así la dieta se volverá más "fresca" debido al conjunto limitado de productos alcalinos y recomendaciones para consumir la parte del león (planta) en forma cruda, no realmente suplementada.
Clasificación de productos para adelgazar en una dieta alcalina.
La dieta del hombre moderno está compuesta en un 85-90% de los llamados productos ácidos, mientras que para un equilibrio de pH normal, su proporción no debe exceder del 20-30%, y el resto de los alimentos debe estar compuesto por productos que alcalinicen el cuerpo.
Pero aunque tal dieta puede parecer inusual, no se la puede llamar monótona, porque se pueden recolectar muchos productos alcalinos al menos en la siguiente lista.
Frutas
• duraznos y albaricoques;
• plátanos;
• manzanas;
• piña;
• kiwi;
• sandías;
• uvas;
• aguacate;
• peras;
• mango;
• cerezas;
• higos;
• papaya;
• frutas cítricas;
• melones;
• fechas.
Bayas:
• grosella;
• fresas;
• frambuesas;
• zarzamora;
• arándanos.
Verduras:
• repollo (todos los tipos);
• pepinos;
• rábano;
• judías verdes;
• papas;
• nabo;
• okra;
• ajo y cebolla;
• apio;
• verdes (muy diferentes);
• zanahorias;
• papas (preferiblemente jóvenes y peladas);
• espárragos;
• espinacas;
• guisantes verdes;
• calabacín;
• calabaza;
• pimiento morrón;
• remolachas.
Productos lácteos:
• suero de leche;
• requesón bajo en grasa;
• yogurt natural sin grasa.
Grasas (aceites):
• aceituna;
• linaza;
• colza.
Productos de carne:
• pollo;
• pavo;
• pescado de río y de mar (bajo en grasa, preferiblemente con carne blanca).
Otros productos aprobados incluyen:
• almendras y avellanas;
• castañas;
• aceitunas;
• soja (en toda su variedad, desde carne hasta leche y queso);
• brotes de trigo;
• semillas de sésamo;
• arroz (silvestre y marrón);
• lentejas;
• semillas de chia;
• chocolate negro;
• quinua;
• col rizada.
Los productos vegetales se comen mejor crudos (por ejemplo, preparando ensaladas), se recomienda consumirlos en la cantidad máxima durante los descansos entre las comidas principales.
Pero - el signo "beneficio" cambia a "daño", solo tiene que convertir las frutas en mermelada o encurtidos, tomar el jugo de la tienda.
De las bebidas, debe abandonar el té negro, el café, los refrescos, dar preferencia al té verde e incluso mejor: decocciones herbales y tinturas, puede beber café de achicoria y contribuirá en gran medida a encontrar el té de jengibre en armonía.
Para que la dieta alcalina para la pérdida de peso traiga resultados, la presencia de los siguientes productos ácidos en la tabla es inaceptable:
• cebada, trigo sarraceno y sémola de maíz, arroz blanco;
• guisantes secos;
• productos de harina blanca (pan, pasta, pasteles, galletas);
• almidón;
• ruibarbo;
• frijoles blancos;
• aceite de girasol;
• azúcar y todo lo que está presente;
• quesos duros;
• nueces (almendras y avellanas, una excepción);
• leche y chocolate blanco;
• salchichas;
• pescado - como caballa ahumada caliente, trucha salada, así como caviar rojo;
• moluscos;
• crema espesa y mantequilla;
• carne (res y despojos, cordero, cerdo, caza).
Y finalmente, hay una categoría de alimentos permitidos, pero en pequeñas cantidades:
• pan negro (centeno), que se absorbe mejor en forma de tostadas o galletas saladas;
• productos de harina integral preparados sin levadura;
• quesos blandos (como ricotta) y queso de cabra;
• huevos de gallinas y codornices;
• leche de vaca y cabra;
• deletreado;
• crema agria;
• Varenets y ryazhenka;
• hongos;
• tomates;
• margarina;
• avena.
Puede tomar cualquier receta en la dieta alcalina para bajar de peso, lo principal es que no hay asado (pero puede asar a la parrilla). Está permitido cocinar (idealmente al vapor), guisar y hornear.
Es casi imposible salar y espolvorear con especias y especias.
El azúcar se puede reemplazar con edulcorantes artificiales, pero es aún mejor tomar miel y jarabe de arce.
En esta dieta no habrá ningún daño ni para el progreso de la pérdida de peso ni para la salud, si una vez a la semana te permites "exceso" en forma de pastel o helado.
Pero es más razonable comer con mayor frecuencia requesón con crema agria, queso, yogurt (con miel y frutas, un postre delicioso): una dieta alcalina contribuye al desarrollo de deficiencia de calcio en el cuerpo.
Ejemplo de dieta alcalina para adelgazar
Primer dia
Desayuno: yogurt, frutas frescas, chocolate negro.
Almuerzo: espagueti (harina de trigo integral) con salsa de pesto, ensalada de pepino, rábano y verduras, tostadas de pan de centeno.
Merienda: una ensalada de repollo, zanahorias y manzanas.
Cena: pechuga de pollo al vapor con brócoli al vapor, una ensalada tibia de calabacín al horno con tofu.
Segundo dia
Desayuno: huevo escalfado sobre tostadas de centeno con espinacas guisadas y salsa de zaziki.
Almuerzo: espárragos hervidos, pescado (marinado en jugo de naranja) horneado con hierbas provenzales, puré de papas, ensalada de manzanas, peras, pasas y ricotta, sandía.
Merienda - leche fermentada al horno, nueces y frutas secas.
Cena: repollo guisado, tostadas de pan de centeno, manzanas.
Tercer dia
Desayuno - kéfir, frutas frescas.
Almuerzo: champiñones con papas en una olla, albóndigas de pollo al vapor, ensalada de vegetales frescos con aceite de oliva.
Merienda - Varenets, frutas frescas y bayas.
Cena: risotto con champiñones, en rodajas de verduras frescas.
Cuarto dia
Desayuno - requesón, frutas frescas.
Almuerzo: sopa de pollo con avena, una ensalada de verduras frescas.
Merienda - huevo cocido, ensalada de col.
Cena: menestra de verduras con pavo, gajos de papa al horno, ensalada de rábano con pepino.
Quinto dia
Desayuno: batido de yogur y bayas frescas, fritata (huevos revueltos) con verduras, tostadas de pan integral con miel.
Almuerzo: sopa de puré de calabaza, pasta (de harina de centeno) con salsa de espinacas, batido de yogur con plátano y miel.
Merienda: una ensalada de verduras al horno, chocolate negro.
Cena: una ensalada de verduras frescas, oreja, tostadas de centeno.
Sexto dia
Desayuno: una magnífica tortilla al horno, rebanadas de vegetales, tostadas de centeno con queso suave y hierbas.
Almuerzo - cacerola de pollo y vegetales, papas hervidas, ensalada de vegetales frescos.
Merienda - Varenets horneados con nueces y miel de pera.
Cena: ensalada griega, cazuela de verduras, frutas frescas.
Séptimo día
Desayuno - avena en el agua, kéfir, frutas frescas.
Almuerzo: sopa de lentejas con albóndigas de harina de centeno, ensalada de col fresca.
Merienda: un postre de calabaza al horno y manzanas, con nueces, frutas secas y miel.
Cena: pollo al horno con guarnición de guisantes verdes hervidos y salsa de tomate, zanahorias guisadas y repollo.
¿Qué más necesitas saber sobre la dieta alcalina para bajar de peso?
Es útil saber que la efectividad de una dieta aumentará si se siguen varias reglas:
• desde el despertar hasta el desayuno, debe pasar al menos media hora, para lo cual el cuerpo debe despertarse, lo que ayudará con una ducha, ejercicio, caminar al aire libre;
• después de las 7 pm no es deseable comer, pero es importante beber: tés de hierbas, leche agria;
• necesita comer todo sin prisas, masticando a fondo: en primer lugar, muchos alimentos comienzan a digerirse ya en la boca y, en segundo lugar, se envían señales de saturación al cerebro con un retraso de un cuarto de hora desde la ingestión de alimentos en el estómago, lo que significa que la deliberación evita comer en exceso;
• puede beber el plato con un par de sorbos, pero los volúmenes superiores a 150 ml deben beberse media hora antes o una hora después de una comida.
Un cambio en el equilibrio ácido-base a la normalidad afecta naturalmente no solo la pérdida de peso, sino que también contribuye a:
• fortalecimiento de la inmunidad;
• aumento del rendimiento físico e intelectual;
• Mejora el estado de la piel, cabello y uñas.
Pero a pesar de la importancia del equilibrio correcto del pH, es la dieta alcalina para bajar de peso la que está contraindicada en varios casos, que incluyen:
• insuficiencia renal;
• algunas patologías del corazón (incluida la angina de pecho);
• enfermedades gastrointestinales crónicas en la etapa aguda;
• gastritis con baja acidez.
La salida correcta de la dieta alcalina para bajar de peso implica un aumento gradual en la dieta de los alimentos ácidos, con la misma disminución suave en el volumen de los alimentos alcalinos.
Según los expertos, la duración total de la salida de esta dieta debería ser equivalente a la suya, es decir, 3-4 semanas.
Durante el cual, para mantener el peso y los cambios positivos en la salud, es muy importante beber muchos líquidos, no beber alcohol y limitar sus golosinas a los alimentos fritos y ahumados.
