Cracker es un invitado frecuente en nuestra mesa. Dulce y salado, con varios aditivos: esta galleta de galletas es popular tanto para niños como para adultos. Una forma original de diversificar su menú es hacer un pastel dulce con galletas.
¿Por qué hacer un pastel con galletas sin hornear?
Para preparar este plato abundante y sabroso, no tiene que ser un chef experimentado. Todo lo que necesitas es deseo, un poco de tiempo y algunos ingredientes simples. No es necesario seguir la prueba en el horno, busque productos inaccesibles para la receta. Un pastel hecho de galletas sin hornear puede ser un postre digno para unas vacaciones si no hay tiempo o ganas de cocinar durante mucho tiempo.
Esta es una gran oportunidad para presentarle a su hijo a trabajar en la cocina. Los niños mayores podrán hacer frente a tal actividad por sí mismos, deleitando a sus padres con la primera obra maestra preparada personalmente. Es suficiente para que mamá solo mantenga discretamente el proceso bajo control. Los niños darán fácilmente sus primeros pasos en asuntos culinarios, podrán creer en sus capacidades.
Características de la preparación de pastel de galletas sin hornear
La base de un pastel hecho de galletas sin hornear son las galletas comunes. Las variedades dulces de este producto versátil reemplazan perfectamente las capas de pastel. Con la crema, las frutas y la imaginación adecuadas, puede preparar rápidamente un delicioso postre para toda la familia.
Los pasteles no horneados generalmente usan diferentes frutas y bayas. No hay tratamiento térmico, por lo que conservan las propiedades más beneficiosas.
Una gran cantidad de crema es una característica importante de un pastel de galletas, de lo contrario las galletas no podrán remojarse bien.
Pastel de galleta de crema agria
Los ingredientes
• 270 g de galletas dulces con semillas de amapola;
• 0.5 kg de crema agria con 20% de contenido de grasa;
• 2 plátanos;
• 180 g de azúcar;
• 15 g de gelatina;
• vainillina y nueces - opcional.
Método de cocción
1. Prepara la crema. En un recipiente de esmalte o vidrio, bata la crema agria con azúcar, agregue un paquete de vainillina.
2. Vierta agua caliente con una temperatura de aproximadamente 70 grados en la gelatina, mezcle. Deja que se disuelva bien y se enfríe.
3. Vierta lentamente la mezcla resultante en crema agria dulce, mezclando constantemente la crema.
4. Pique finamente los plátanos, pase las nueces a través de una picadora de carne.
5. Combine la crema con galletas dulces, agregue plátanos picados y nueces. Deja que se prepare.
6. Cubra la película adhesiva con un recipiente limpio.
7. Después de aproximadamente 15 minutos, vierta la mezcla de galletas en el recipiente preparado.
8. Cubra el pastel con una envoltura de plástico y refrigere durante 3-4 horas.
9. Dé la vuelta al producto terminado antes de servir, retírelo del recipiente y retire la película.
10. Coloque un pastel de galletas sin hornear en un plato y adorne con rodajas de plátano o chocolate rallado.
Pastel con leche condensada y frutos secos.
El uso de frutas secas satura el cuerpo con oligoelementos y vitaminas útiles. Los albaricoques secos se pueden reemplazar con dátiles, higos o pasas. Se permite combinar frutas secas, puede usarlas según los gustos personales.
Productos
• 0,5 kg de galletas saladas;
• 200 g de albaricoques secos (o una mezcla de frutas secas);
• 600 ml de crema agria con 15% de contenido de grasa;
• 250 ml de leche condensada;
• 90 g de azúcar granulada;
• 15 g de gelatina;
• 0.1 l de agua;
• 100 g de chocolate negro.
Cocinando
1. Vierta la gelatina con 100 ml de agua hervida enfriada. Deja que se hinche.
2. Enfriar los albaricoques secos en agua caliente, enfriar, cortar en trozos pequeños.
3. Combine la crema agria con el azúcar, vierta la leche condensada.
4. Rallar el chocolate. Precalentar la gelatina.
5. Combine galletas saladas, frutas secas, gelatina, chocolate y crema agria con leche condensada.
6. Vierta la mezcla en un molde de silicona ligeramente engrasado con aceite vegetal.
7. Ponga el postre en el refrigerador por 8 horas.
8. Antes de usar, retire el pastel del molde y decore como lo desee.
Pastel De Galletas De Yogur Y Chocolate
Un regalo saludable y sabroso.
Productos
• galleta - 160 g;
• mantequilla - 70 g;
• plátano - 2 piezas;
• yogurt (preferiblemente casero) - 0.4 l;
• leche - 0.1 l;
• azúcar granulada -180 g;
• cacao - 60 g;
• gelatina -2 cucharaditas.
Pasos de cocina
1. Vierta la gelatina de acuerdo con las instrucciones.
2. En una licuadora, muela la galleta.
3. Combine las galletas con mantequilla derretida, mezcle bien.
4. Vierta la mezcla en el fondo del molde.
5. En una cacerola, combine el azúcar con la leche, el cacao y la gelatina. Precaliente la gelatina para disolverla (no hierva). Genial
6. Vierta el yogurt en la masa resultante.
7. Coloque las rodajas de plátano sobre las galletas, vierta encima la mezcla de yogur y chocolate.
8. Deje reposar en el refrigerador por al menos 3 horas.
Pastel de galleta de fresa
Un postre nutritivo para los amantes de las fragantes bayas.
Los ingredientes
• 2 kg de fresas (frescas congeladas);
• 2 tazas de crema de grasa casera;
• medio kilogramo de galletas saladas;
• un vaso de azúcar granulada;
• 50 g de chocolate negro;
• un paquete de vainillina.
Pasos de cocina
1. Lave y seque las fresas.
2. Prepare la crema: batir la crema con azúcar y vainilla.
3. Divida las galletas y las fresas en cuatro porciones iguales.
4. Coloque las galletas en porciones en trozos, untando los pasteles con crema y colocando las fresas.
5. Completa el pastel con chocolate y fresas derretidas en un baño de vapor.
6. Dejar reposar durante varias horas.
Pastel de galleta con galletas
Los ingredientes
• 1 paquete de pasteles de obleas;
• 350 g de galletas;
• 1 lata de leche condensada;
• 170 g de mantequilla;
• medio litro de crema agria;
• medio vaso de azúcar granulada;
• bolsa de vainillina;
• una bolsa de espesante para crema;
• 500 g de mandarinas;
• 2 plátanos.
Método de cocción
1. Para la primera crema, mezcle bien la leche condensada con la mantequilla ablandada.
2. Prepare la crema No. 2: mezcle la crema agria batida con vainilla y azúcar hasta que quede suave con un espesante.
3. Y en el fondo del plato, coloque el pastel de waffles, extiéndalo con la primera crema y coloque una capa de galletas encima.
4. Hidratar con la crema No. 2, hacer una capa de mandarinas y plátanos cortados en trozos pequeños.
5. A continuación, nuevamente la segunda crema, luego el pastel de gofres. Repite la secuencia.
6. Alterna las capas hasta que uses todas las galletas y frutas. La última capa es el pastel.
7. Combine las dos cremas restantes, cubra el pastel por completo.
8. Decorar con fruta si lo desea. Poner en el refrigerador para que la noche se empape bien.
Pastel de galleta de coco sin hornear
Necesito tales productos
• 400 g de galleta;
• 200 g de hojuelas de coco;
• 0.5 l de leche;
• paquete de vainillina;
• 0.2 kg de aceite animal;
• 5 cucharadas. cucharadas de azúcar granulada;
• 2 yemas de huevo;
• 60 g de harina;
• 2 cucharadas. cucharadas de almidón.
Método de cocción
1. Batir medio vaso de azúcar con las yemas.
2. Vierta la harina, el almidón y vierta medio vaso de leche en la masa dulce resultante.
3. Batir la mezcla con una batidora hasta que quede suave.
4. Hervir el resto de la leche y el azúcar. Vierte la masa de la batidora.
5. Cocine a fuego lento hasta que espese. Revuelva constantemente. Retire la mezcla del fuego y enfríe.
6. Batir la mantequilla suave en la batidora, agregar la masa dulce y el coco, mezclar.
7. En el fondo del plato, coloque parte de las galletas, luego vierta una pequeña porción de la crema.
8. Repita las capas varias veces, cubra la parte superior del pastel con el resto de la masa de crema.
9. Decorar con coco. Insista en el refrigerador por aproximadamente 3 horas antes de usar.
Postre de requesón con cereza
Un plato saludable: el queso cottage tierno y una agradable acidez de cerezas se complementan perfectamente.
Los ingredientes
• 270 g de galleta;
• 250 g de requesón graso y crema agria;
• 3 cucharadas. cucharadas de azúcar granulada;
• una cucharada de gelatina;
• 0.1 l de agua;
• 200 g de cerezas (se pueden congelar);
• 60 g de chocolate.
Pasos de cocina
1. Disuelva una cucharada de gelatina en 100 ml de agua. Deja que se hinche.
2. Lave y libere las cerezas.
3. En una licuadora, bata la crema agria, el requesón y el azúcar hasta que quede suave.
4. Caliente la gelatina en un baño de agua (¡no hierva!) Y vierta en la mezcla, mezcle bien.
5. En el fondo del plato, coloque una capa de galletas, coloque las cerezas encima.
6. Llene la pieza de trabajo con parte de la mezcla de crema agria.
7. Coloque otra capa de galletas, luego cerezas, rellene con el resto de la crema.
8. Frota el chocolate en un rallador fino, espolvorea con postre.
9. Cubra con film transparente y coloque el pastel de galletas sin hornear en el refrigerador durante la noche.
Milagro naranja
Los ingredientes
• 750 g de crema agria;
• un vaso de azúcar granulada;
• 350 g de galletas saladas;
• 25 g de gelatina;
• 1 paquete de gelatina de naranja;
• 2 naranjas;
• embalaje de vainillina.
Método de cocción
1. Diluir la gelatina en agua caliente (150 ml).
2. De acuerdo con las instrucciones, diluya la gelatina en 0.3 litros de agua hirviendo.
3. Mientras la gelatina y la gelatina se enfrían, muele las galletas y pica la naranja pelada.
4. En el fondo de la sartén, coloque los trozos de fruta, llénelos con gelatina y póngalos en el refrigerador para que se enfríen.
5. Batir el azúcar, la crema agria y la vainilla hasta que esté suave. Vierta la gelatina y mezcle bien.
6. Combine la crema resultante con rodajas de galletas, haga que la mezcla sea homogénea.
7. Saque las rodajas de naranja del refrigerador, viértalas con crema agria.
8. Refrigere por 2-3 horas.
9. Retire el postre de la sartén antes de usar. Para hacer esto, caliéntalo sobre el fuego durante unos segundos, voltea el recipiente y coloca el pastel en un plato grande.
Consejos y trucos para hacer pastel de galletas
• Use galletas dulces para pasteles de postre. Al comprar este producto, dé preferencia al hígado, que contiene la cantidad mínima de saborizantes y otros aditivos químicos.
• Las frutas congeladas se pueden usar en recetas para pasteles hechos con galletas sin hornear con frutas y bayas. Antes de su uso, deben descongelarse, drenarse el exceso de líquido.
• El pastel es muy conveniente para cocinar en la noche, y luego ponerlo en el refrigerador durante la noche. Por la mañana, la galleta estará bien saturada de crema, el plato se volverá muy tierno y jugoso.
• Las frutas y bayas en el postre sin hornear se pueden cambiar a su gusto. Los plátanos, las manzanas, las cerezas y las fresas ocupan perfectamente el lugar del otro en estos dulces pasteles. También se usan peras, frambuesas, albaricoques, arándanos, cerezas y otras frutas y bayas.
• Si lo desea, puede dividir los productos de la receta en dos partes y preparar dos postres pequeños con diferentes rellenos. No está prohibido hacer un pastel con varios tipos de frutas dulces.
• La tasa de azúcar cambia según el ácido de las frutas y las bayas.
