¡Los camarones fritos son solo un plato divino! Se puede servir de forma independiente para cualquier bebida alcohólica, se utiliza para decorar ensaladas, como complemento de todo tipo de aperitivos.
En cualquier caso, el camarón frito se considera un manjar y resulta delicioso, especialmente al agregar salsa de soja.
Camarones fritos en salsa de soja: principios generales de preparación
Puedes usar cualquier tipo de camarones para freír. Se preparan en forma purificada o en su totalidad en una cáscara con cabeza, a veces sin ella. Todo depende de la receta utilizada. Es importante enjuagar bien el molusco; se debe extraer un tubo negro, es decir, el intestino. Luego el producto se marina en salsa de soja o se fríe inmediatamente. Por lo general, en una sartén con mantequilla. Pero puedes usar la parrilla.
Qué más se agrega:
• ajo, cebolla;
• jugo de limón;
• miel o azúcar;
• varias especias, hierbas secas o frescas.
Necesitarás aceite para freír. La cantidad en las recetas generalmente no está indicada, ya que los camarones se pueden cocinar en una sartén ligeramente engrasada o en grasa profunda. La primera opción le permite obtener un plato menos grasoso, y cuando usa el segundo método, puede obtener una corteza dorada y crujiente por todos lados.
Los camarones se sirven calientes o fríos, decorados con verduras, puede extenderlos inmediatamente en hojas de lechuga. Como suplemento, a menudo se usan tomates, pepinos frescos y pimientos.
Camarones fritos en salsa de soja en aceite
La receta más simple para camarones fritos en salsa de soja. Para preparar este maravilloso refrigerio solo necesitarás tres ingredientes. Según esta receta, se prepara una almeja con cáscara, pero sin cabeza.
Los ingredientes
• 10-12 camarones grandes frescos;
• 150 ml de salsa de soja;
• cualquier aceite.
Cocinando
1. Lavamos camarones grandes, en cada corte de la cabeza, no será útil.
2. Use un cuchillo afilado para hacer una incisión a lo largo del abdomen, pero no en profundidad. Es necesario para que la salsa remoje mejor los camarones.
3. Procesamos todos los camarones de esta manera, los colocamos en un tazón.
4. Agregue la salsa de soya. No se necesita nada más. Mezclar Dejar quince minutos para marinar. Puedes freír camarones antes, pero no será tan sabroso.
5. Vierta una fina capa de aceite en la sartén, tres milímetros son suficientes. Enciende la estufa. Calienta bien.
6. Retire los camarones del tazón, sacuda la salsa para que no haya aerosol. Lo ponemos en una sartén caliente.
7. Freír los camarones durante unos cinco minutos por un lado. Luego voltee suavemente, y también dore el segundo lado.
8. Coloque los camarones asados en un plato, sirva como aperitivo para cerveza u otras bebidas, como complemento de varios platos.
Camarones fritos en salsa de soja con ajo y limón.
La marinada de camarones se basa en un trío popular: salsa de soja, ajo fresco y jugo de limón, que también es ideal para mariscos. Es mejor usar mantequilla o aceite de oliva para freír. Este plato está hecho de almejas peladas.
Los ingredientes
• 700 gramos de camarones tigre;
• 50 g de salsa de soja;
• 1 manojo de vegetación;
• 1-2 dientes de ajo fresco;
• aceite para freír camarones;
• pimienta si lo desea;
• 20 ml de jugo de limón.
Cocinando
1. Los camarones deben limpiarse de la cáscara, hágalo con cuidado para no dañar el cuerpo. Si el producto estaba congelado, primero déjelo descongelar. No te olvides de eliminar la vena intestinal.
2. Pique el ajo pelado muy fino, agréguele pimienta negra o roja, vierta el jugo de limón y luego envíe la salsa de soya. Revuelva bien la marinada.
3. Extienda los camarones, mezcle, deje marinar durante treinta minutos. Es aconsejable revolver ocasionalmente, ya que la salsa se drenará hasta el fondo del tazón.
4. Derrita la mantequilla o vierta un poco de aceite de oliva en la sartén.
5. Extienda los camarones, trate de no agregar mucha marinada. Freír hasta que esté rosado, pero no más de cinco minutos. Como la carcasa se limpia, el producto es fácil de secar, se volverá duro y seco.
6. Ponga los camarones en un plato, espolvoree con hierbas frescas, ¡sirva!
Camarones fritos en salsa de soja con miel
La marinada de miel con salsa de soja es verdaderamente universal. Es adecuado para cualquier carne, pollo, pescado, incluso los moluscos obtenidos en él son simplemente deliciosos.
Los ingredientes
• 300 g de camarones pelados;
• 1 cucharada. l cariño
• 70 ml de salsa de soja;
• 1 cucharadita mostaza
• 0.5 cucharaditas Pimentón
• 3 dientes de ajo;
• 4 cucharadas de aceite.
Cocinando
1. La miel debe derretirse para que se combine fácilmente con otros ingredientes para marinar. Agregue mostaza, dos dientes de ajo, ponga pimentón, mezcle bien y vierta la salsa de soya.
2. Vierta los camarones pelados con la marinada, mezcle y deje por lo menos quince minutos. Mejor una hora.
3. Escurra los camarones en un colador para eliminar el exceso de marinada.
4. Vierte aceite de oliva en la sartén o tira una rodaja cremosa. Calentamiento
5. El último diente de ajo necesita ser pelado, cortado en cuatro partes. Poner en una sartén, freír hasta obtener un color rosado, retirar, desechar.
6. Ponga todos los camarones en una sartén inmediatamente. Las freímos a fuego medio hasta que estén rojizas. Revuelva constantemente, debido a la miel pueden quemar.
7. Poner en un plato, cubierto con lechuga.
Camarones fritos en salsa de soja con cebolla
Los camarones fritos en salsa de soja con cebolla se pueden servir con guarniciones, como arroz hervido. También pueden complementar perfectamente la pasta italiana. Las hierbas secas se usan para vestirse. Puede limitarse al eneldo y al perejil, pero el orégano también es adecuado, la mezcla italiana encajará perfectamente en este plato.
Los ingredientes
• 250 g de camarones pelados;
• 1 cabeza de cebolla grande;
• 50 ml de salsa de soja;
• 0.5 limón;
• 0.5 cucharaditas de hierbas secas;
• 0.3 cucharaditas pimienta negra
• aceite de oliva.
Cocinando
1. Cortar la cebolla en cubos. Calienta el aceite en una sartén. Agregue la verdura, fría a fuego medio hasta que esté transparente.
2. Extienda los camarones, fríalos con cebolla durante un par de minutos. Luego exprima inmediatamente el jugo de limón sobre ellos. Revuelva Hay una receta similar con vino blanco. Puede verter las almejas con una bebida alcohólica y luego evaporarla.
3. Combine la salsa de soya con las especias, agregue las hierbas y revuelva.
4. Vierta los camarones fritos con salsa de soja, cocine por otros dos minutos, transfiera de una sartén a un plato.
Langostinos picantes fritos en salsa de soja a la parrilla
Marinada de recetas para cocinar camarones a la parrilla. El plato es muy fácil de preparar, no necesita limpiar las almejas. Además de este brasero, puede usar cualquier parrilla eléctrica o sartén corrugada.
Los ingredientes
• 500 g de camarones grandes;
• 120 ml de salsa de soja;
• 1 chile picante;
• 3 dientes de ajo;
• 0.3 cucharaditas jengibre molido;
• 0.5 limón;
• aceite de oliva;
• 1 cucharadita azúcar o miel
Cocinando
1. Picar el ajo en rodajas o rodajas finas, mezclar con azúcar, agregarle jengibre seco molido. Puedes usar una columna vertebral fresca. En este caso, debe limpiarse, rallarse.
2. Agregue el pimiento picado muy finamente picado, revuelva, vierta la salsa de soya en la marinada y exprima el jugo de limón. Si el cítrico es pequeño, entonces usamos el todo.
3. Lave los camarones. No necesita cortar nada, pero hacemos una incisión a lo largo del caparazón, extraemos los intestinos.
4. Sumerja los camarones en la marinada, frótelos bien con las manos para que la salsa empape las almejas lo mejor posible.
5. Dejamos marinar durante una hora, pero puede ser más largo.
6. Preparamos una barbacoa o parrilla, o simplemente ponemos una sartén en la estufa y la calentamos.
7. Sacamos las almejas de la marinada, espolvoreamos con aceite de oliva.
8. Extienda los camarones a la parrilla, cocine hasta que estén rosados. Si se usan moluscos pequeños, entonces pueden ensartarse previamente en un pincho de madera, será más conveniente cocinar.
Camarones fritos en salsa de soja con tomate
Una receta de camarones rápidos fritos en salsa de soja. También se necesitan tomates maduros para el plato, incluso puedes tomar variedades agrias, a los moluscos les encanta.
Los ingredientes
• 250 g de camarones pelados;
• 3-4 tomates;
• 5 dientes de ajo;
• 70 ml de salsa de soja;
• verduras, aceite.
Cocinando
1. No necesita marinar por adelantado, pero deberá pelar los tomates. Sumergirlos en agua hirviendo durante un minuto, enfriar, eliminar todo lo innecesario. Cortamos en círculos o rodajas, tiramos el sello en el lugar de unión del tallo.
2. Pelar el ajo, picarlo en trozos pequeños, pero se puede rallar o pasar por una prensa.
3. Calentar el aceite, poner los camarones, freír a fuego alto durante un minuto.
4. Vierta la salsa de soya.
5. Cubra con ajo previamente picado e inmediatamente extienda los tomates. Se pueden agregar, pimienta, pero no mucho, ya que hay sal en la salsa de soja.
6. Cubra la sartén, reduzca el fuego, cocine todo a fuego lento durante 5-7 minutos.
7. Al servir, recolectamos todo junto con una espátula y lo volteamos para que los camarones estén encima. Complementamos el plato con verduras.
Camarones Fritos en Salsa de Soja - Consejos y trucos útiles
• Si los camarones se han congelado, es importante descongelarlos adecuadamente. Tómese el tiempo para usar un microondas o agua tibia, esto solo puede estropear los mariscos. Además, no puede llenar los camarones sin envasarlos con agua fría, lo que le quitará el aroma y el sabor. Es mejor dejarlo en el refrigerador por varias horas.
• Los camarones se verán espectaculares si, cuando se sirven, espolvorea con semillas de sésamo, complementa con rodajas de limón.
• Si no es posible freír los camarones en una estufa en una sartén, puede usar una olla de cocción lenta. Además, la almeja se hornea perfectamente en el horno con salsas, pero la temperatura debe establecerse al menos 200 grados y no mantener el plato durante mucho tiempo.
