La sémola es un plato conocido tanto para adultos como para niños.
Pero por alguna razón, no todos lo aman por igual.
Tal vez alguien simplemente no comió gachas realmente sabrosas.
O tuvo la oportunidad de probar la comida con un montón de grumos, gruesos y pegajosos.
¿Cómo y cuánto cocinar la sémola para que sea sabrosa?
Cómo cocinar sémola - principios generales
El secreto principal de una buena papilla es la consistencia correcta. Si vierte más cereales de los especificados en la receta, el plato resultará demasiado empinado y gomoso. Lo mismo sucederá si la papilla se cocina durante mucho tiempo. Algunas amas de casa simplemente hierven el cereal y lo apagan.
Hervir gachas de sémola no solo en leche. Puedes usar agua, caldos, jugos. Para el gusto, agregue sal con azúcar y mantequilla al plato. Pero este es solo un conjunto clásico. Si desea cocinar una papilla inusual, puede agregarle nueces, chocolate, bayas, frutas secas y frescas. Es sabroso con coco, fruta confitada, mermelada. ¡Una gran cantidad de opciones! Y aquí se describe en detalle cómo y cuánto cocinar la sémola.
Como cocinar sémola en el agua
Por qué ocultar, las gachas en el agua no son tan sabrosas como en la leche. Pero muchos se ven obligados a cocinar tal opción. Y las razones para esto pueden ser muy diferentes. ¿Cómo y cuánta sémola se hierve en agua y se puede cocinar deliciosamente?
Los ingredientes
• 80 gramos de sémola;
• 500 ml de agua;
• 50 gramos de aceite;
• sal, azúcar.
Cocinando
1. Lleve el agua a ebullición.
2. Agregue sal y azúcar. La sal se pone necesariamente en gachas, de lo contrario el plato será fresco e insípido.
3. Comience a verter el cereal en agua hirviendo. Lo hacemos un poco, es posible a través de un colador y revolvemos continuamente. De lo contrario, aparecerán grumos.
4. ¿Cuánto cocinar la sémola en el agua? Déjalo hervir durante cinco minutos. Luego agregue el aceite recetado, revuelva y apague.
5. Insista debajo de la tapa durante cinco minutos. Antes de colocar los platos, revuelva bien para que el aceite se distribuya uniformemente.
Cómo cocinar gachas de sémola en leche
La receta de las gachas de sémola clásicas con leche, que es excelente no solo para alimentos para bebés, sino también para el desayuno de cualquier adulto. Se usa leche de cualquier contenido graso.
Los ingredientes
• 0.6 l de leche;
• 25 gramos de azúcar;
• 1/3 cucharadita sales;
• 60 gramos de sémola;
• 30 gramos de aceite.
Cocinando
1. Tomamos una sartén, enjuagamos con agua fría, vertimos leche y ponemos en la estufa. Algunas amas de casa prefieren diluirlo con agua, lo cual no está prohibido.
2. Lleve la leche a ebullición, agregue sal y azúcar, revuelva.
3. Tome una cuchara en una mano y en la segunda taza con sémola medida. No lo vierta "a simple vista", puede ir demasiado lejos fácilmente.
4. Comenzamos a remover la leche y verter los granos en un embudo de formación con una corriente delgada.
5. Revuelva y deje hervir. Puede agregar inmediatamente un trozo de mantequilla o ponerlo en un plato al servir.
6. ¿Cuánto cocina la sémola? De tres a cinco minutos es suficiente. Luego apague el fuego, cubra la sartén y deje reposar la papilla. Es mejor no hacer gachas. Ella alcanzará en el plato. Pero la sémola digerida resulta espesa e insípida.
Como cocinar sémola con calabaza
La sémola de calabaza es un plato muy saludable, brillante y sabroso. Se puede cocinar durante todo el año, ya que la calabaza es muy fácil de almacenar. ¿Pero cómo cocinar gachas de sémola y cuánto verter cereales?
Los ingredientes
• 1 cucharada de sémola;
• 200 gramos de leche;
• sal, azúcar;
• 200 gramos de calabaza;
• un trozo de aceite.
Cocinando
1. Cortar en dados la calabaza, previamente pelada y pelada. La receta indica la masa del producto puro.
2. Coloque la calabaza en una cacerola, agregue toda la leche de una vez, más 70 gramos de agua y cocine por 15 minutos. Durante este tiempo, las piezas se volverán muy suaves.
3. Tomamos una trituradora de papas y recordamos un poco la calabaza para deshacernos de los pedazos grandes.
4. Agregue sal y azúcar, revuelva.
5. Vierta la sémola y mezcle.
6. Cocine las gachas con sémola durante unos diez minutos. Pero el fuego es mínimo. El plato debe languidecer para ser homogéneo.
7. Al final, ponga la mantequilla, cubra y apague.
Cómo cocinar sémola "Bubert"
Bubert es un plato dulce de sémola letón que se puede usar para cambiar el cereal aburrido para el desayuno. Al mismo tiempo, se prepara a partir de productos saludables y se puede administrar incluso a los niños. Usamos leche de cualquier contenido graso.
Los ingredientes
• 500 ml de leche;
• 6 cucharaditas azucar
• 4 huevos;
• 1 cucharadita cáscara de limón
• una pizca de sal;
• 2/3 taza de sémola;
• jugo de bayas o jarabe.
Cocinando
1. Rompa los huevos y, en el camino, divida las yemas y las ardillas en diferentes tazones. Moler las yemas con azúcar. Las ardillas simplemente baten hasta obtener una espuma espesa.
2. Hervir la leche en una cacerola, sal e introducir suavemente la sémola. Hacemos, como las gachas de avena, tratamos de prevenir los bultos. Cocine por tres minutos, luego retire del fuego.
3. Cubra la sartén con algo tibio y deje reposar durante unos quince minutos para que el cereal se hinche pero no se enfríe.
4. Retire la manta, abra la tapa e inserte las yemas. Revuelva rápidamente para que no se cocinen.
5. Ahora es el turno de las proteínas que también deben agitarse rápidamente, pero no por mucho tiempo. De lo contrario, la espuma se asentará. Agregue una rodaja de aceite al gusto. La ralladura de limón también se coloca en un tubérculo clásico.
6. Coloque el plato en platos, vierta con jugo de bayas o jarabe.
Cómo cocinar gachas de sémola en leche con yema
La yema se agrega a la sémola no solo para enriquecer el sabor. A menudo se coloca en un plato para que los niños pequeños utilicen la comida. Pero es importante introducir el producto correctamente para que no se doble en pedazos.
Los ingredientes
• 500 ml de leche;
• 60 gramos de cereal;
• 1 yema;
• 20 gramos de aceite;
• 3 cucharaditas azucar
• 0.5 cucharaditas sal
Cocinando
1. Separar la yema del huevo y batir con 100 ml de leche hasta dejar de lado.
2. Por separado, hierva la leche restante, inmediatamente la sal y endulzar.
3. Agregue la sémola y hierva por tres minutos.
4. Introducir un chorrito de yema, batida con leche. Revuelva bien y caliente, pero no cocine. Es decir, llevar a ebullición leve e inmediatamente retirar del fuego.
5. Cubra y deje que la papilla se prepare durante unos diez minutos.
6. Vierta en platos, sazone con mantequilla.
Cómo y cuánto cocinar sémola con jugo
El señuelo del jugo es una delicia inusual pero muy sabrosa. Ayudará a echar un nuevo vistazo a las gachas familiares e incluso no amadas. El jugo se puede usar con cualquier fruta o baya. Si es dulce, reduzca la cantidad de azúcar o simplemente no agregue.
Los ingredientes
• 500 ml de jugo;
• 0.5 tazas de sémola;
• 0.25 tazas de azúcar.
Cocinando
1. Ponemos una cacerola en la estufa con jugo, llevamos a ebullición.
2. Combine la sémola con el azúcar, vierta una corriente delgada en el jugo hirviendo.
3. Cocine el plato, revolviendo continuamente, durante exactamente tres minutos. Para degustar, puede verter una pizca de vainilla, agregarle un poco de ralladura, agregar canela o clavo. Pero debe considerar a partir de qué jugo se prepara un manjar para que los gustos no se contradigan.
4. Retire la papilla del fuego y manténgala debajo de la tapa durante un cuarto de hora.
5. Ahora el plato se coloca en moldes de silicona y se enfría bien.
6. Extienda los moldes en un plato, decore con bayas, vierta mermelada, almíbar y sirva como postre.
Cómo cocinar sémola con pasas
Simplemente puede agregar pasas lavadas a cualquier sémola. Pero no es muy sabroso. Intenta cocinarlo. Y luego el plato revelará un aroma inusual. ¿Cómo y cuánta sémola se cocina con pasas?
Los ingredientes
• 3 cucharadas de sémola;
• 2 cucharadas de pasas;
• 2 vasos de leche;
• 1 cucharada de aceite;
• 1 cucharada de azúcar;
• sal.
Cocinando
1. Enjuague y clasifique las pasas, quite todas las ramas. Llenar con agua caliente, casi agua hirviendo y enfriar a un estado cálido. Cambiamos las bayas en una servilleta.
2. Ponga la leche en la estufa, sal. Llevar a ebullición.
3. Vierta la sémola, mezclada con azúcar, hierva por un minuto.
4. Agregue las pasas hinchadas, deje que hierva y apáguelo.
5. Envuelva las gachas en una manta y deje reposar durante unos veinte minutos.
6. Al servir, agregue aceite al plato.
Cómo cocinar gachas de sémola en leche con chocolate
La sémola de chocolate es lo que puede hacer que un niño se trague un plato previamente no amado en ambas mejillas. Puedes cocinar con cacao en polvo o una barra de chocolate. El sabor es diferente.
Los ingredientes
• 400 ml de leche;
• 1 cucharada de azúcar;
• 40 gramos de chocolate;
• 2 cucharadas de sémola;
• 1 pizca de sal;
• 1 pizca de vainilla;
• 20 gramos de aceite.
Cocinando
1. Ponga la leche en la estufa, sal y dulce, hierva.
2. Vierta la sémola y prepare la cerveza de la manera habitual. Hervimos durante tres minutos, agregamos vainillina para el aroma.
3. Corte el chocolate en trozos pequeños y envíelo a la papilla, revuelva, tire la mantequilla y apáguelo de inmediato. Deje que la barra de chocolate se derrita debajo de la tapa.
4. Ponga la papilla en platos, para decorar, decore con chocolate rallado.
Cómo y cuánto cocinar sémola con zanahorias
Otra versión de cereal de la categoría de recetas útiles. Quién sabe, tal vez este plato en particular se convertirá en su desayuno favorito en su familia. Para cocinar, utilizamos zanahorias brillantes y jugosas para hacer que el plato sea hermoso y sabroso.
Los ingredientes
• 1 zanahoria;
• 230 ml de leche;
• 2 cucharadas de sémola;
• 1 cucharada de mantequilla;
• azúcar, sal.
Cocinando
1. Pelar las zanahorias y frotarlas finamente.
2. En una cacerola, derrita la mantequilla, ponga las zanahorias, cubra y cocine a fuego lento hasta que estén tiernas.
3. Agregue la leche, cocine por otros cinco minutos después de hervir, sal y endulce.
4. Vierta la sémola, cocine las gachas por otros cuatro minutos.
5. ¡Apague y puede servir! Solo recuerde mezclar bien antes de colocarlos en platos.
Cómo cocinar gachas de sémola con carne
Por alguna razón, se acostumbra cocinar sémola dulce. Pero, de hecho, las gachas de carne resultan no menos sabrosas y fragantes, especialmente con pollo. Del mismo modo, puede usar pavo, conejo, carne de res.
Los ingredientes
• 0.15 kg de pollo;
• 600 gramos de agua;
• 3 cucharadas de sémola;
• 1 cebolla;
• sal, pimienta;
• 20 gramos de aceite.
Cocinando
1. Hervir el pollo en agua hasta que esté tierno, sacar. El caldo debe permanecer 0.3 litros.
2. Cortar la cebolla en cubos y freír en una sartén. Al final, ponga el pollo picado, caliéntelo, sazone con pimienta.
3. Sal el caldo, déjalo hervir y agrega sémola. Cocine por cinco minutos.
4. Agregue la cebolla con el pollo de la sartén, hierva por otro minuto.
5. Apague, insista durante media hora debajo de las sábanas y ¡puede tomar una muestra!
Cocinar sémola: consejos y trucos útiles
• Al enfriarse e insistir, la sémola se vuelve más espesa. Y esto debe tenerse en cuenta al cocinar. Si planea desayunar en una hora, es recomendable reducir la cantidad de cereal. Y después de cocinar, envuelva la sartén en una manta tibia.
• ¿La sémola se fue y se congeló? Se puede usar para albóndigas dulces, agregar a guisos, panqueques, pasteles de queso.
• ¿No hay leche común para las gachas de sémola? Use leche en polvo, sazone las gachas con crema. Se puede cocinar con leche condensada diluida. O ennoblezca la sémola en el agua con diferentes ingredientes: bayas, nueces, miel, frutas, mermelada.
• Para evitar que la sémola se pegue en grumos cuando entra en contacto con el líquido, puede mezclarlo con azúcar y verterlo todo junto.
