Los piñones no son más que las semillas de cedro siberiano.
El cedro siberiano generalmente se llama pino siberiano.
Desde la antigüedad, los habitantes indígenas de Siberia se dedicaban a recolectar y vender piñones.
Estas semillas de longevidad son populares hoy en día, a pesar del alto costo. Pero, ¿cuál es la razón del alto precio y si el uso de semillas de pino siberiano dañará la salud?
La composición y el contenido calórico de los piñones.
Las propiedades beneficiosas de los piñones son numerosas. Ayudan a sanar el cuerpo y tienen un efecto beneficioso en todos los sistemas de órganos internos. Los beneficios de los piñones se explican fácilmente por la composición única de estas semillas.
Casi todas las vitaminas son parte de los piñones:
• Vitamina A (1mkg en 100g)
• Betacaroteno (0.017 mg)
• Vitamina B1 (0.364mg)
• Vitamina B2 (0.227 mg)
• Vitamina B5 (0.313mg)
• Vitamina B6 (0.094mg)
• Vitamina B9 (34mkg)
• Vitamina C (0.8mg)
• Vitamina E (9.33 mg)
• Vitamina PP o niacina (4.387mg)
• Vitamina K o filoquinona (53.9mkg)
• La lista de elementos micro y macro que componen estas semillas también es bastante extensa:
• Calcio (18 mg en 100 g o 1.8% de la ingesta diaria)
• Magnesio (251 mg, que es más del 60% del requerimiento diario del cuerpo)
• Potasio (597 mg, que es una cuarta parte de la ingesta diaria)
• Sodio (2 mg)
• Fósforo (575 mg - 71.5% del requerimiento diario del cuerpo para esta sustancia)
• Zinc (4.28 mg, y esto es el 35% de la ingesta diaria)
• Manganeso (8.802 mg; piñones - poseedores de registros para el contenido de este microelemento, porque tal cantidad de manganeso es 440% del requerimiento diario del cuerpo humano)
• Hierro (5.53 mg o como un porcentaje de la norma diaria - 30.7%)
• Cobre (1324 mcg, que es el 132% de las necesidades normales del cuerpo por día)
• Selenio (0.7mkg o 1.3%)
Además, los piñones incluyen fibra dietética, ácidos grasos saturados, mono y disacáridos, almidón, agua y cenizas. En cuanto al valor nutricional de estas semillas, la mayoría grasas - 68.3 gr por 100 gramos de la parte comestible de piñones. Carbohidratos y proteínas contiene aproximadamente la misma cantidad 13.08 gy 13.69 g respectivamente. Debido a la abrumadora cantidad de grasa, el contenido calórico de los piñones es simplemente enorme: 673 kcal en 100 g semilla Por lo tanto, es imposible apoyarse en deliciosas nueces durante una dieta. Los carbohidratos, que son parte de la parte comestible de los piñones: fructosa, sacarosa, glucosa, pentosanos, dextrinas, fibra y almidón.
El aceite de cedro representa más de la mitad del peso del grano de piñón, por lo que es difícil comer suficientes semillas, incluso si saben demasiado grasosas. Una quinta parte de la composición del núcleo son proteínas fácilmente digeribles; contiene proteínas vegetales en estos pequeños frutos secos 2 veces más que en el pollo. La composición de estas proteínas incluye 19 aminoácidos, más de la mitad de los cuales son insustituibles o condicionalmente insustituibles:
1. arginina
2. triptófano
3. isolecina
4. lecine
5. valina
6. metionina
7. lisina
8. ácido glutámico
9. histidina
10. prolina
11. glicina
12. serina
13. treonina
14. ácido aspártico
15. alanina
16. fenilalanina
17. tirosina
18. cisteína
19. cistina
La cáscara de nuez de pino también contiene sustancias útiles como taninos, aminoácidos, fibra, oligoelementos y azúcares. La cáscara es al menos el 50% del peso de la tuerca.
Piñones: ¿cuáles son los beneficios para el cuerpo?
La composición equilibrada se reflejó en las propiedades beneficiosas de los piñones. Los beneficios de estas "semillas de longevidad" han sido confirmados por la experiencia de vida de generaciones y la medicina oficial, sin embargo, solo con fines preventivos, ya que los piñones no son un medicamento.
La propiedad beneficiosa de los piñones para los hombres es conocida: ellos ayudar a mejorar la potencia. Además, el uso regular de estas semillas ayudará al sistema reproductivo en su conjunto, prevenir la aparición de adenoma de próstata, prostatitis.
En cuanto a la salud de las mujeres, los beneficios de los piñones en este asunto se conocen desde hace mucho tiempo. Vitaminas del grupo E o tocoferoles. promover la producción de leche en mujeres lactantes, aumenta su cantidad y nutrición. Se recomienda una decocción de estas semillas para la menopausia, para mantener la salud femenina completa. Los antioxidantes que forman los piñones tienen un efecto positivo en la apariencia de una mujer, en la salud de su cabello, piel y uñas.
Los beneficios para la salud de los piñones son multifacéticos. Estas semillas tienen un efecto fortalecedor general, por lo tanto, con su ayuda. tratar la enfermedad cardiovascular, aterosclerosis y anemia, mejoran la calidad de la sangre. El uso de piñones ayudará a aumentar la inmunidad, lo cual es especialmente importante en la primavera, cuando es difícil obtener vitaminas naturales en los estantes de las tiendas.
Si consideramos la composición de los piñones con más detalle, queda claro qué propiedades útiles tienen.
• La falta de vitamina E conduce a una violación del equilibrio de grasas, la aparición de diversas enfermedades del sistema cardiovascular, como la aterosclerosis. Además, la vitamina E, o tocoferol, tiene un efecto beneficioso sobre el trabajo de las glándulas endocrinas, estimula la actividad muscular y ayuda a la absorción de otras vitaminas.
• Las vitaminas B también tienen un efecto positivo en el funcionamiento del corazón y mejoran la composición de la sangre. Se sabe que este grupo de vitaminas afecta el sistema nervioso humano. La falta de vitaminas B conduce a trastornos del sueño, nerviosismo e irritabilidad. La vitamina B2, o riboflavina, ayuda al hígado, y la vitamina B1, o tiamina, tiene un efecto positivo en el sistema endocrino.
• La vitamina A, que se encuentra en los piñones, contribuye al crecimiento y desarrollo normal del cuerpo. Por lo tanto, estas semillas se recomiendan para niños.
• El cobre, que está contenido en 100 gramos de piñones en una cantidad que excede los requerimientos diarios del cuerpo humano, es responsable de la aparición de nuevos glóbulos rojos, por lo que el cuerpo necesita mejorar el proceso de formación de sangre.
• El manganeso contenido en estas semillas en cantidades récord es necesario para el cartílago y ayuda a normalizar los niveles hormonales. Además, el manganeso ayuda al cuerpo a absorber la glucosa, participa en el metabolismo y la reproducción de las grasas.
• El magnesio ayuda a reducir la hipertonicidad de los tejidos blandos, por lo tanto, es útil para mujeres embarazadas. Este elemento es necesario para la formación de la estructura ósea.
• El potasio ayuda a normalizar la función cardíaca y a regular el equilibrio hídrico del cuerpo. Por lo tanto, el potasio es necesario para el cuerpo humano durante enfermedades graves, que se acompañan de pérdida de agua del cuerpo humano, con infecciones intestinales o intoxicación alimentaria.
• El fósforo está involucrado en la formación y preservación de la integridad de los huesos y dientes, por lo tanto, se recomienda usar piñones para las personas que padecen enfermedades del sistema esquelético. Además, el fósforo es necesario para la rápida liberación de energía. Según el contenido de esta sustancia, los piñones son superiores a otros frutos secos y semillas.
• El zinc ayuda a acelerar la reparación del tejido y participa en la curación de heridas. Esta sustancia tiene un efecto positivo en el funcionamiento de la glándula prostática, participa en la contracción muscular y el crecimiento óseo.
• El hierro ayuda a aumentar la hemoglobina en la sangre, por lo que los piñones se recomiendan para las personas que padecen anemia por deficiencia de hierro, por lo general, las mujeres embarazadas se ven afectadas por esta enfermedad.
• El calcio contenido en los piñones ayuda a mejorar la coagulación de la sangre y a normalizar el sistema cardiovascular. Este es el componente principal del sistema de dientes y huesos del cuerpo humano.
Se recomienda incluir piñones en la dieta para personas que padecen enfermedades del tracto gastrointestinal, con úlceras estomacales y úlceras duodenales. El uso de estas semillas puede incluso prevenir el desarrollo de tuberculosis.
La cáscara de estas "semillas de longevidad" tiene un efecto antiinflamatorio y astringente leve debido al contenido de taninos.
¿Comer piñones dañará tu salud?
Esta es una pregunta lógica, porque con tantas propiedades útiles de los piñones, necesita saber qué daño pueden causar. Afortunadamente, los piñones son uno de esos productos raros que no tienen absolutamente ninguna contraindicación, excepto la intolerancia individual.
Al comer piñones en algunos casos, aparece un sabor metálico o amargo en la boca, pero pasa solo en unos días.
Existe la opinión de que los piñones no deben consumirse al perder peso. En la práctica, lo contrario es cierto. Si come un puñado de estas semillas antes de comer, puede reducir la cantidad de alimentos consumidos. Después de todo, los piñones contribuyen a la producción de la hormona colecistoquinina, que envía una señal al cerebro sobre la saturación del cuerpo.
Lo único que vale la pena recordar es que solo es necesario comprar piñones sin pelar, ya que los granos de las nueces sin cáscara se oxidan a la luz y se isomerizan, por lo que comer semillas peladas puede tener consecuencias negativas para algunos órganos.
¿Los piñones son buenos para los niños?
Los beneficios de los piñones son innegables, pero ¿el tracto gastrointestinal de los niños hará frente a un producto tan graso? Por supuesto que no, por lo que comer piñones no es deseable antes de los tres años.
Después de los tres años, los piñones beneficiarán al cuerpo en crecimiento. Contienen todas las sustancias necesarias para el correcto desarrollo y crecimiento del cuerpo, y para la formación y el funcionamiento normal de los órganos vitales.
No puede comer piñones en cantidades ilimitadas, para no provocar la aparición de una reacción alérgica y sensaciones de sabor desagradables.
