Ensalada "Erizo" - los principios generales de la cocina
¿Mañana es feriado y no hay suficientes recetas interesantes? Ofrecemos prestar atención a la ensalada de erizo. Si describe brevemente este plato, entonces podemos decir que es muy interesante, no solo el contenido de los ingredientes, sino también el diseño original y audaz. De acuerdo, sus invitados se sorprenderán si, sentados en la mesa festiva, ven a esta tierna y encantadora mascota en una fiesta festiva. Pero lo que hay dentro de esta ensalada está por verse. Después de todo, no es tan fácil determinar externamente qué productos se incluyeron en la ensalada Hedgehog; primero tendrás que intentar llegar al medio y luego resolver este enigma. La ensalada "Hedgehog" es un plato hermoso y muy sabroso que brinda a las azafatas total libertad de actividad, comenzando con la selección de productos y terminando con el diseño del erizo.
Ensalada "Erizo" - preparación de productos y platos
A menudo, esta ensalada está en capas. Hay varias variaciones populares de la ensalada de erizo: con zanahorias coreanas, pollo, aceitunas, etc. El "Erizo" más común con zanahorias coreanas. Las zanahorias distinguen el cuerpo de un erizo. Puede preparar ensalada al estilo coreano por su cuenta, o puede comprarla en forma terminada, lo que le ahorrará mucho tiempo. Por lo general, la ensalada de erizo se presenta en platos de ración planos para que la mascota pueda caber completamente en el plato. Usando varias opciones de decoración, puede crear un efecto de claro del bosque tomando hojas de lechuga frescas y champiñones en escabeche. Esto es con respecto al diseño externo, pero con la composición interna de la ensalada "Hedgehog" también es bastante interesante. Esto puede ser una ensalada de carne y pescado. Lo principal, apilar los ingredientes, crea una forma de erizo.
Recetas de ensalada de erizo:
Receta 1: ensalada de erizo
La ensalada, cocinada con este conjunto de ingredientes, atraerá a los amantes de los platos dulces. El plato incluye pollo y piñas. Como saben, estos dos componentes se combinan perfectamente entre sí.
Ingredientes requeridos:
- 150 g - queso;
- 250 g de filetes;
- 100 g - nueces;
- 2 dientes - ajo
- 4 piezas - huevos
- 1 b. - piñas en conserva;
- 50 ml - mayonesa;
- Aceitunas para la decoración.
Método de preparación
Primero, prepare el aderezo para ensalada "Hedgehog". Tomamos nueces y las picamos bien en una licuadora. En mayonesa presionamos la prensa de ajo, ajo, aquí de la licuadora enviamos nueces y mezclamos todo. Resultó excelente aderezo para ensaladas.
Ahora puedes comenzar a preparar los ingredientes. Cocine a medida que agrega comida a la ensalada. Primero, hierva el filete de pollo, y luego corte y coloque en un plato con la primera capa, cubra con el aderezo previamente preparado. Luego ve a la piña, en rodajas. Lo cubrimos nuevamente con un apósito. Después de frotar queso, y desde arriba frotamos huevos duros. Untar la mayonesa. Capas colocadas en forma de erizo. Queda por descomponer las aceitunas. ¡Corta y decora las espinas y los ojos!
Receta 2: Ensalada de erizo con zanahorias coreanas
Variación inexpresable de ensalada. Encima de un erizo decorado con zanahorias coreanas. Elija una ensalada deliciosa y colorida al estilo coreano, ya que este es el primer sabor que los invitados experimentarán.
Ingredientes requeridos:
- 350 g - zanahoria coreana;
- 200 g - champiñones;
- 3 piezas - huevo
- 50 ml - mayonesa;
- 200 g - pecho;
- 200 g - queso;
- 1 pieza - cebolla;
- 1 b. - aceitunas
- 1 manojo de verduras.
Método de preparación
Puede parecer a muchos que será difícil hacer esta ensalada en forma de erizo, pero no lo es. Puedes alternar capas de ensalada "Hedgehog". Entonces, hierve la carne y los huevos, pero en sartenes separadas. Después de cortar en cubitos ambos ingredientes. Fusionamos encurtidos de champiñones encurtidos y cortados en tiras, picamos la cebolla finamente. Necesitamos aceitunas para la decoración, pero también se pueden cortar en cuartos.
Entonces, capas: carne, cebolla, champiñones, huevos y queso. Cubra cada capa con mayonesa. Dejamos un poco de queso para la cara del erizo. Cuando todo está puesto, colocamos zanahorias coreanas encima del erizo, y en él ponemos agujas, es decir, aceitunas. Espolvorea un poco de queso en el hocico y saca los ojos de las aceitunas. El erizo en los lados está decorado con vegetación.
Receta 3: Ensalada de erizo con carne ahumada
Puede preparar la ensalada de erizo no solo para las vacaciones, sino también en los días cotidianos. Además, atraerá a los niños pequeños. La ensalada incluye un conjunto mínimo de productos.
Ingredientes requeridos:
- 2 piezas - huevos
- 1 pieza - una manzana
- 300 g - carne ahumada;
- 150 g - queso;
- 2 piezas - pepinos frescos;
- 100 ml - mayonesa
Método de preparación
Batir los huevos, agregar una pizca de sal y freír el panqueque de huevo en ambos lados en una sartén. Mientras tanto, tomamos carne ahumada, para la versión presupuestaria, las patas de pollo ahumadas serán útiles. Separar la carne y cortar en cubos. Ensalada de hojaldre "Erizo", cada capa untada con mayonesa. Inmediatamente crea una forma de erizo. La primera capa de carne, luego los pepinos, cortados en tiras, seguidos de las manzanas, cortadas en cubos. Después hay queso. La mayonesa ya no es útil. Tome un panqueque de huevo, córtelo suavemente en tiras y colóquelo en cubos encima del queso. Es un panqueque picado que servirá como agujas de erizo. Los ojos hacen dos granos de uvas o toman aceitunas. Ensalada casera "Hedgehog".
Receta 4: Ensalada de erizo con pepinos en vinagre
Una versión bastante interesante de la ensalada con un rico conjunto de ingredientes. Esto incluye muchos ingredientes en escabeche: pepinos, guisantes, champiñones.
Ingredientes requeridos:
- 3 piezas - patatas
- 200 g - salchicha cocida;
- 5 piezas - pepinos en vinagre;
- 5 cucharadas l - guisantes enlatados;
- 1 pieza - zanahorias
- 5 piezas - huevo
- 3 cucharadas l - mayonesa
- 3 cucharadas l - crema agria
Ingredientes para la decoración:
- 15 piezas - aceitunas
- 20 g de queso;
- 10 piezas - Champiñones marinados.
Método de preparación
Para comenzar a hervir verduras y huevos. Después de cortar todo en cubos, como salchichas. Los pepinos en vinagre se cortan en tiras o medias anillas. Para vestirse, debe mezclar mayonesa con crema agria y agregar sal. Recolectamos la ensalada: primero haremos la cabeza: mezclamos una cucharada de papas en rodajas con un aderezo y deslizamos la colocaremos al comienzo del plato, y luego el cuerpo se irá.
Los ingredientes se mezclan en un recipiente, reabastecen el aderezo y colocan el cuerpo del erizo. Queda por decorar. Para hacer esto, ponga aceitunas, cortadas en cuatro partes. Dispersión en el cuerpo poner algunos hongos enteros. Frotamos queso en la cara y hacemos un pico y ojos.
Receta 5: Ensalada de erizo con nueces
Otra versión "casera" de la receta, donde no puede preocuparse por el conjunto de ingredientes y tomar los productos que están actualmente en el refrigerador.
Ingredientes requeridos:
- 300 g - carne;
- 100 g - nueces;
- 200 g - queso;
- 50 ml - mayonesa;
- 1 pieza - una manzana
- 4 piezas - un huevo
Método de preparación
Hervir la carne, cortar en cubos. Los huevos duros se cortan en cubos, así como el queso. Apple limpió y frotó un rallador grueso. Todos los ingredientes enumerados se visten con mayonesa y se extienden en un plato en forma de erizo. Espolvorea con nueces picadas en la parte superior. Los ojos pueden estar hechos de pasas.
Ensalada "Erizo" - los secretos y consejos de los mejores chefs
Cuando se trata de ensaladas con un diseño temático interesante, no debe establecer un marco para usted. Aquí la fantasía es más bienvenida. Si todo se entiende más o menos con los ingredientes, puede hacer su ensalada favorita, ponerla en forma de erizo y colocar agujas. Pero el diseño de platos para cada momento, puede variar un poco. Puedes poner un erizo en una hoja de lechuga verde y esparcir los champiñones, poner un par de pedazos en las agujas. Interesante y creativo! Si la receta de ensalada "Hedgehog" incluye queso, póngalo en la última capa y encima de la mayonesa. Una rica capa de mayonesa creará el color general del plato. Y ahora, solo tú puedes colocar las agujas de las aceitunas negras.
