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El nombre francés para lomo de res o simplemente lomo es entrecot. Para una simple ama de casa, sin experiencia en los secretos de la cocina francesa, el nombre suena casi aterrador, lo que genera dudas sobre sus habilidades culinarias más básicas. Mientras tanto, la gente aprendió a freír carne el mismo día en que se prendió fuego por el primer hogar. Leer Más
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