Comprar galletas sabrosas y frescas en la tienda no siempre funciona.
Pero entonces es muy fácil cocinar en casa.
Ya no habrá una pregunta sobre qué conducir gaviotas.
Aquí se recogen recetas simples, fáciles y asequibles para galletas en la leche.
¡Puedes cocinar al menos todos los días!
Galletas en la leche: principios generales de preparación
Se puede agregar leche entera, agria, seca o condensada a la masa para galletas. Todo depende de la receta seleccionada. Básicamente, la leche es adyacente a los huevos, la mantequilla, el azúcar y la harina. Pero hay interesantes recetas de galletas con nueces, chocolate o cacao, miel, avena. Son estos aditivos los que hacen que la cocción sea aromática, inusual, ayuda a diversificar el sabor.
Las cookies se forman principalmente de forma manual. Primero, se despliega una capa del espesor deseado. Si no está indicado en la receta, hágalo a su discreción. Luego, los esquejes o un vaso exprimen las galletas. Puedes cortarlo con un cuchillo. Los productos se transfieren a una bandeja para hornear, se hornean hasta que se cuecen en el horno.
Mantenga una receta de galletas en la leche
Una variación de galletas crujientes pero suaves en la leche. Pasteles maravillosos y simples para beber té casero. Estos ingredientes son para una bandeja de horno.
Los ingredientes
• 60 ml de leche;
• 50 g de aceite;
• 2 huevos;
• 250 g de harina;
• 120 g de azúcar;
• 0.5 cucharadas de cultivador;
• vainilla y polvo.
Cocinando
1. Suavizar la mantequilla, transferir a un tazón.
2. Agregue azúcar, un huevo y muela. Puedes batir con una licuadora.
3. Agregue la harina con un cultivador, vainilla y al mezclar, vierta gradualmente la leche. La masa será densa, pero suave, con una ligera presión se formará un hoyo.
4. Rocíe la mesa con harina, extienda la formación. Hacer siete milímetros de espesor.
5. Exprima las galletas con cortes rizados o un vaso ordinario. Simplemente puede cortar en cuadrados, rectángulos u otras formas.
6. Coloque en una bandeja para hornear, pero no con fuerza. Debe haber una distancia entre las cookies.
7. Batir el huevo restante con un tenedor, engrasar las galletas.
8. Coloque 200 grados en el horno. Hornee por un cuarto de hora.
Receta de galletas para leche Anyuta con requesón y avena
Una receta simple para galletas saludables en leche con avena y requesón. Es aconsejable utilizar copos de cocción acelerados.
Los ingredientes
• azúcar 250 g;
• un vaso de leche;
• 0.5 paquetes de aceite;
• cacao 5 cucharadas;
• refresco 1 cucharadita;
• un paquete de requesón;
• huevo;
• 1 cucharada de almidón;
• 1 cucharada de harina;
• Hércules 2 tazas.
Cocinando
1. Retire el aceite de antemano para que se ablande. Si de repente no tiene tiempo, puede poner en el horno microondas el modo de descongelar productos.
2. Hervir la leche, verter la avena. Revuelva ocasionalmente para distribuir la humedad de manera uniforme. Deja por media hora.
3. Agregue azúcar, huevo, refresco apagado, harina con almidón y mantequilla ablandada, revuelva. Al principio será difícil de hacer, pero luego el azúcar se derretirá, la masa se volverá más delgada.
4. Triture el requesón con cacao en polvo y agréguelo a la masa. Solo queda revolverlo bien.
5. Cubra la sartén con pergamino, cubra con aceite.
6. Vierta la masa con una capa delgada de unos cinco milímetros.
7. Hornee a 180 grados durante aproximadamente media hora.
8. Las galletas calientes deben retirarse del horno, cortarse rápidamente en cuadrados hasta que se haya endurecido. Después de enfriar, decorar con polvo.
Receta de galletas de leche con mermelada
La receta de galletas en la leche, que es muy similar a Kurabye. De estos productos se obtendrá un promedio de 70-80 piezas. Esto es mucho Si es necesario, reduzca proporcionalmente la cantidad de ingredientes en la receta.
Los ingredientes
• 450 ml de leche;
• 800-1000 g de harina;
• aceite 150 g;
• refresco 7 g;
• 3 huevos;
• azúcar 200 g;
• un poco de mermelada;
• vainilla.
Cocinando
1. Suavizar el aceite o tomar margarina.
2. Bata los huevos y el azúcar, agregue la mantequilla, agregue la vainilla y revuelva.
3. Vierta la leche, revuelva.
4. Extinga los refrescos, agregue a la masa total.
5. Ahora el turno de la harina. Su cantidad depende del tamaño de los huevos, el contenido de grasa del aceite. Vierta lo suficiente como para hacer una masa espesa y suave.
6. Divida la masa en varias partes.
7. Enrolle el pastel aproximadamente un centímetro, exprima las galletas y transfiéralas a una bandeja para hornear.
8. De forma similar, forme los productos del resto de la masa, recordando mezclar los recortes.
9. Triture la mermelada hasta que quede suave.
10. En cada galleta, haga un agujero con cualquier objeto conveniente, gotee un poco de mermelada.
11. Hornear galletas a 180.
Receta de galletas de leche con azúcar
Receta de presupuesto para galletas en la leche. Si no hay polvo de hornear, reemplácelo con bicarbonato, dividiendo la cantidad por la mitad. Es decir, tomará unos seis gramos.
Los ingredientes
• 200 ml de leche;
• 3 yemas;
• 12 g de cultivador;
• medio kilo de harina;
• clara de huevo;
• 150 + 50 g de azúcar.
Cocinando
1. Libra tres yemas con azúcar. Vierta 150 gramos, el resto se usará para rociar.
2. Agregue la leche, revuelva.
3. Vierta la mitad de la harina, luego el cultivador. Revuelva y agregue el resto de la harina. Ruede la bola de la masa. Transfiera a una mesa espolvoreada con harina.
4. Enrolle la formación de cualquier espesor. Cuanto más delgada sea la galleta, más crujiente será. Para una galleta blanda, despliegue no un centímetro.
5. Exprima la galleta con moldes para galletas.
6. Transfiera a una bandeja para hornear engrasada.
7. Batir la proteína, engrasar las pequeñas cosas en la parte superior. Usa un cepillo para esto.
8. Ahora espolvorea las galletas con azúcar. Bueno, si es grande. Puede tomar azúcar morena, resultará aún mejor.
9. Hornear en el horno.
10. Ponga en una estufa precalentada a 180 grados, cocine durante 10 a 15 minutos, observe el color de sus galletas.
Receta de galletas de mantequilla de maní
Necesitará maní para esta cocción, pero puede usar cualquier otra nuez. Es muy importante que los granos estén crudos. Si están fritos, pero se queman más rápido de lo que se cocinan las galletas.
Los ingredientes
• aceites (margarina) 100 g;
• 100 g de leche;
• maní 2/3 taza;
• 1 taza de azúcar;
• 1 huevo;
• 2.5-3 art. harina
• paquete de desgarrador.
Cocinando
1. Pique los cacahuetes, agregue una cucharada de azúcar y revuelva.
2. Mezcle la leche y el azúcar, hierva, enfríe. Resultará jarabe de leche.
3. Batir la mantequilla ablandada y el huevo, agregar la leche hervida. Verter en porciones pequeñas, batir constantemente. De lo contrario, la mezcla no se conectará, el aceite tomará grumos.
4. Ahora agregue la harina, pero no toda. Vierta 1.5 tazas inmediatamente y un cultivador, revuelva. Califica la consistencia. Agregue más harina para espesar la masa.
5. Enrolle la bola de la masa, espolvoree con harina, enrolle el rodillo en un pastel.
6. Tome los moldes, exprima las galletas de forma y tamaño arbitrarios. Inmediatamente cambie a una bandeja para hornear, dejando al menos dos centímetros entre los productos.
7. Vierte agua en un tazón, toma un cepillo y coloca encima todas las galletas. Puedes usar leche o proteínas.
8. Espolvorear con maní mezclado con azúcar.
9. Hornee galletas de leche a 200 grados hasta que esté rosado.
Una receta de galletas para leche con cacao "Minuto"
Maravillosa receta de galletas de leche con sabor a chocolate. Cocinar hornear es realmente muy rápido, hace honor a su nombre.
Los ingredientes
• 150 g de azúcar;
• 70 ml de leche;
• 300 g de harina;
• 1.5 cucharadas de cacao;
• mantequilla (o margarina de leche) 200 g;
• 1 cucharadita cultivador
• pulveriza un par de cucharas.
Cocinando
1. Transfiera el aceite a un tazón, agregue azúcar y bata con una batidora por un minuto.
2. Poco a poco agregue leche a la mantequilla, comenzando en gotas.
3. Agregue la harina mezclada con una cucharada de cacao y un cultivador. Amasar la masa.
4. Inmediatamente rodar la formación. Haga un grosor de cuatro a siete milímetros, no más delgado.
5. Corte la masa con un cuchillo en diamantes, transfiérala a una bandeja para hornear.
6. Hornee a 200 grados hasta que esté cocido. Tarda unos 10-12 minutos.
7. Enfríe las galletas en una bandeja para hornear.
8. Mezcle el polvo y el resto del cacao en polvo, espolvoree las galletas encima.
Una receta de galletas para leche con miel.
Para esta galleta, además de la leche entera, necesitará miel natural. Vale la pena destacar su calidad. Si el producto es artificial, la cocción no funcionará exuberante y aireada.
Los ingredientes
• 3 cucharadas de miel;
• 100 g de aceite;
• 100 g de azúcar;
• 60 ml de leche;
• 1 huevo;
• 400 g de harina;
• 5 g de desgarrador.
Cocinando
1. El aceite debe retirarse del refrigerador con anticipación. Ponlo en un tazón con azúcar, bate.
2. Combine el huevo con leche, agítelo y agregue gradualmente a la mantequilla batida, revuelva bien todo este tiempo. Puedes hacer esto con una batidora.
3. Ahora entra la miel. Si es líquido, agregue así como así. Si tiene azúcar, pre-derretir en un baño de agua.
4. Batir con una batidora la masa por última vez, retirar los batidores.
5. Ahora vierta el cultivador con harina. Amasar con las manos. La canela va bien con la masa de miel, puedes agregar una pizca en esta etapa.
6. Refrigere por media hora.
7. Saca la masa, extiende el pastel, corta las galletas de miel.
8. Coloque en una bandeja para hornear, hornee a 180 grados hasta que esté cocido. Las galletas se volverán bastante oscuras debido a la adición de miel.
Galletas en la leche: consejos y trucos útiles
• A la masa de pan dulce no le gusta la agitación prolongada con harina. Esto hace que las galletas sean difíciles. Al agregar harina, es suficiente mezclar la masa durante varios segundos. Para que los ingredientes se combinen fácilmente, la harina debe ser tamizada.
• Cualquiera, incluso las más simples, se volverán más divertidas si pegas 2 piezas juntas. Para la capa, puede usar mermelada, pasta de chocolate, leche condensada hervida o cualquier crema.
• Para que el aceite absorba fácilmente el líquido, agréguelo en pequeñas porciones. Primero, la leche se vierte gota a gota. Tan pronto como el volumen se vuelve más líquido, se puede lanzar un pequeño goteo. Si simplemente vierte la mezcla líquida en el aceite, entonces se exfoliará, la masa no funcionará.
