Charlotte on milk es otra variación del popular pastel de manzana.
Hornear difiere no solo en la composición de los ingredientes, sino también en la tecnología, el sabor y tiene sus propias sutilezas en la cocina.
¿Disfrutar de un delicioso pastel?
Charlotte con manzanas y leche - principios generales de preparación
La leche de Charlotte se usa principalmente entera y fresca. Pero hay recetas en ácido o leche en polvo, están a continuación. Como se esperaba, los huevos, la harina de trigo y el azúcar refinada se agregan a Charlotte. A menudo en la prueba aparece aceite vegetal o mantequilla. Casi siempre se pueden reemplazar con margarina.
Las manzanas se pueden poner en charlotte diferente, pero es mejor elegir frutas con sabor agrio. El pastel le permite identificar frutas lentas, estropeadas y rancias. La piel generalmente no se elimina. Si las manzanas son de invierno, entonces es mejor cortar la cáscara gruesa.
Cómo poner manzanas:
• mezclado con la masa;
• extendido en la parte superior o inferior;
• coloque una capa en el medio.
El pastel de leche se puede hornear en el horno o en una olla de cocción lenta. La forma debe lubricarse, puede espolvorear con harina, galletas. La masa se extiende de manera uniforme. Para determinar la preparación, se perfora una charlotte en la parte central con un palo seco (palillo, fósforo, brocheta). Si no es pegajoso, es hora de sacar los productos horneados y deleitar al hogar.
Charlotte en leche con manzanas (con refresco)
Una variante de tierno charlotte en leche con manzanas. La masa se cocina muy rápido, por lo que inmediatamente ponga la estufa a 180 grados de temperatura. El bicarbonato de sodio se usa como polvo de hornear.
Los ingredientes
• un vaso de leche fresca;
• tres huevos;
• 1 cucharadita refresco
• azúcar en polvo;
• 1 cucharadita esencia acética;
• tres manzanas;
• canela;
• vidrio de azúcar;
• harina dos vasos;
• drenaje de aceite.
Cocinando
1. Rompa tres huevos en un tazón. Agregue todo el azúcar a la vez. Sumerja el batidor de la batidora, batir durante tres minutos, activando la velocidad máxima.
2. Agregue la leche, mezcle suavemente, la batidora ya se puede quitar.
3. Agregue harina de prescripción.
4. Arriba necesitas verter refresco. Para extinguir una cucharadita incompleta de la esencia, diluya con una cucharada de agua, agregue una cucharada de refresco. Revuelva, vierta la harina.
5. Ahora con una cuchara o espátula grande, revuelva la masa.
6. Cortar las manzanas en rodajas. Se puede rociar con canela en polvo para el gusto.
7. El interior debe rallarse con aceite.
8. Transfiera las rodajas de fruta preparadas a la masa, revuelva.
9. Vierta todo junto en un molde preparado.
10. Ponga la leche Charlotte para hornear. El proceso tomará de 30 a 40 minutos.
11. Retire la torta del horno, enfríe, transfiérala a un plato.
12. Mezcle la canela con el polvo, espolvoree encima. En lugar de canela, puedes mezclar el polvo con azúcar de vainilla.
Charlotte en leche con manzanas en una olla de cocción lenta
Charlotte receta de leche, adaptada para una olla de cocción lenta. En una cacerola maravillosa, el pastel no se quema, resulta sabroso, delicioso, no requiere mucha atención. Receta para levadura en polvo.
Los ingredientes
• 2 huevos;
• 150 g de leche;
• 3 cucharadas de aceite;
• 0.5 tazas de azúcar;
• 1 cucharadita cultivador
• un vaso de harina;
• una rodaja de drenaje de aceite.
• 2 manzanas;
• 0.3 cucharaditas sal
Cocinando
1. Cocine las manzanas de inmediato. Enjuague la fruta, cortada en rodajas, puede regar con jugo de limón para que las rodajas no se oscurezcan. No es necesario quitar la piel, evite el lado del muñón.
2. Con un trozo de mantequilla, cubra el fondo y el fondo de la sartén del multicooker.
3. Cocinar la masa. Tome un tazón grande, agregue azúcar y huevos, mezcle hasta obtener una espuma densa y blanca. Es mejor usar una batidora eléctrica.
4. Agregue leche y aceite vegetal.
5. Revuelva. Agregue un vaso lleno con una colina de harina, un desgarrador encima. Revuelve la masa.
6. Es hora de combinarlo con manzanas. Es aconsejable distribuir las frutas de la manera más uniforme posible.
7. Ponga todo en una olla de cocción lenta. Aplane la capa para lograr el mismo grosor.
8. Cierre el aparato con una tapa.
9. Cocine una tarta de leche con manzanas en un modo de horneado de 50 a 60 minutos, según la duración del programa y las características del modelo de una cacerola de cocción múltiple.
Charlotte con leche agria y manzanas
Una variante del pastel, que se puede preparar con leche agria, incluso si aún no se ha asentado en yogur. Tal charlotte se puede hornear en el horno o en una olla de cocción lenta. La mantequilla también se usa en la masa de leche, que puede reemplazar con éxito la margarina.
Los ingredientes
• un vaso de azúcar;
• un vaso de leche agria;
• 7 g de refresco;
• 4 manzanas;
• dos huevos;
• 120 g de aceite;
• un vaso y medio de harina.
La canela, la vainilla, la ralladura y el azúcar glas para espolvorear se usan según se desee.
Cocinando
1. Retire la leche agria del refrigerador con anticipación para mantenerla caliente. Se puede colocar cerca de la batería o en un recipiente con agua tibia.
2. Agregue soda, revuelva.
3. Batir los huevos con un tenedor en un tazón, agregar azúcar. Puede batir con una batidora a una espuma densa, resultará aún más sabroso.
4. La mantequilla o la margarina se deben derretir, asegúrese de enfriar. Lubrique el molde, el resto irá a la masa.
5. Combine la masa de leche agria y huevo, agregue la mantequilla derretida y luego la harina. Ponga vainilla y canela a pedido. Revuelve la masa.
6. Rebane las manzanas, espolvoree canela, ralle.
7. Pon la mitad de la masa.
8. Ahora coloque las rodajas de manzana en una capa.
9. Verter el resto de la masa, enviar a hornear. A 180 grados, Charlotte necesitará 25-30 minutos, pero en muchos aspectos el tiempo depende de la jugosidad de la fruta y la altura del pastel.
Citrus Charlotte con leche en polvo y manzanas
Charlotte se puede cocinar no solo con leche entera, sino también con leche en polvo. Una receta maravillosa que ayudará en ausencia del ingrediente principal.
Los ingredientes
• 140 g de agua;
• 3 huevos;
• 150 g de azúcar;
• 4 cucharadas de leche en polvo;
• 1.3 tazas de harina;
• 1 bolsa de desgarrador;
• 3 manzanas;
• 1 cucharadita entusiasmo
• 40 ml de aceite.
Cocinando
1. Para el pastel, puede usar ralladura de limón o naranja, es importante picar bien el producto.
2. Mezcle la harina y el cultivador junto con la ralladura, puede agregar un poco de vainilla para alegrar el sabor. Agregue la leche en polvo, revuelva nuevamente para eliminar los grumos inherentes a un producto.
3. Mezcle los huevos con el azúcar. Usando una batidora eléctrica, batir a una buena espuma.
4. Agregue agua y aceite vegetal, revuelva.
5. Combine ambas mezclas: huevo y harina. Revuelva
6. Cortar las manzanas en rodajas, pero no finamente.
7. Lubrique el formulario, puede rociar el fondo y los lados de las migas de pan.
8. Pon la masa, esparce los trozos de manzanas. Se ahogarán gradualmente y el pastel absorberá la fruta al hornear.
9. Cocine a 180 ° C en el horno o en el modo de cocción en una olla de cocción lenta.
Charlotte en leche con manzanas y peras
Una receta para una charlotte muy fragante y deliciosa en leche, que utiliza dos tipos de frutas: manzanas y peras.
Los ingredientes
• 0.5 tazas de leche;
• 0.7 tazas de azúcar más una cuchara;
• 100 g de aceite de drenaje.
• 2 manzanas;
• 3 huevos;
• 2 peras;
• 0.5 cucharaditas canela
• 200 g de harina;
• 7 g de desgarrador.
Cocinando
1. Mezcle los huevos con el azúcar, batir con un batidor, no puede usar una batidora para esta receta.
2. Agregue la leche, revuelva.
3. Vierta el aceite derretido pero no caliente después. Revuelva de nuevo.
4. Solo queda agregar harina y un cultivador. ¡La masa está lista! Déjalo a un lado por unos minutos.
5. Corte las manzanas y las peras en 4 partes. Use un cuchillo afilado para quitar las esquinas del trozo. Luego divida cada trimestre en tres rebanadas.
6. Vierta toda la masa en la lata aceitada inmediatamente.
7. Arregle las manzanas y las peras, alternando rodajas de fruta.
8. Espolvorea azúcar por encima. Si hay marrón refinado, es mejor usarlo para rociar.
9. Transfiera al horno durante media hora. Prepare la leche Charlotte a 190 grados.
Charlotte en leche con manzanas y sémola
Charlotte en leche con manzanas de masa de sémola resulta ser muy tierna, a la vez que satisfactoria y bastante densa. Este pastel recuerda un poco a una cacerola. Si todo se hace de acuerdo con la receta, simplemente se derretirá en la boca.
Los ingredientes
• 200 g de sémola;
• 250 ml de leche;
• 140 g de harina;
• 2 huevos;
• 3 manzanas;
• 1 cucharadita cultivador
• un vaso de azúcar.
Cocinando
1. Remoje la sémola en la leche a temperatura ambiente. Dejar reposar al menos 30 minutos.
2. Batir dos huevos, puedes hacerlo inmediatamente con azúcar.
3. Combine la harina y el polvo de hornear.
4. Ahora necesitas conectar todo. Revuelva la harina en la sémola primero, luego inyecte suavemente los huevos batidos. Ponga vainilla y otros aditivos aromáticos en la masa a su gusto.
5. Cortar las manzanas en rodajas de cualquier forma, ponerlas en un maná.
6. Queda verter todo en un molde engrasado, poner en el horno.
7. Hornee el pastel a 180 grados. En promedio, tomará de 35 a 45 minutos.
8. Después de enfriar, puede espolvorear productos horneados terminados con azúcar en polvo.
Charlotte en leche con manzanas: consejos y trucos útiles
• Para que la harina entre fácilmente en la masa y no se enrede en grumos, debe ser tamizada. Si se usa un polvo de hornear para una receta, también se puede tamizar con harina.
• Las manzanas permanecerán de color claro, se volverán más sabrosas y más aromáticas si se cortan con jugo de limón.
• Para darle al pastel un sabor cítrico, no son necesarios en absoluto. Es suficiente agregar ralladura a la masa o espolvorear el relleno. Las pieles finas se pueden secar, moler, preparar para su uso futuro.
• Agregue pasas, nueces, otras frutas o bayas a las manzanas y Charlotte brillará con nuevos sabores. Puede agregar una cucharada de cacao o un poco de café instantáneo, coñac, licor a la masa.
• Si necesita decorar el pastel con polvo, hágalo solo después de enfriarlo completamente. De lo contrario, el azúcar se derretirá, la superficie estará húmeda. Para la decoración, puede usar una mezcla de polvo con canela, vainilla, ralladura, coco. Los pasteles se ven más interesantes si los espolvorea a través de plantillas.
