Los que desean perder peso deben prestar mucha atención a la cantidad de alimentos poco saludables que consumen, pero pueden relajarse cuando se trata de alimentos más saludables, según un nuevo estudio publicado en la revista Consumer Research.
"A pesar del hecho de que el autocontrol suele verse como una lucha entre la voluntad y el deseo, las personas que se restringen a sí mismas en los alimentos no pueden confiar plenamente en la fuerza de voluntad. Necesitan crear situaciones que les hagan perder interés en los alimentos. Una forma es monitorear de cerca por la cantidad de comida chatarra que comen ", escribieron los autores Joseph P. Redden (Universidad de Minnesota) y Kelly L. Hoos (Universidad de Agricultura e Ingeniería de Texas).
Algunas personas muestran un gran autocontrol mientras están a dieta, mientras que millones de personas no pueden detenerse y permitirse demasiado, apoyándose en la comida chatarra. ¿Los primeros tienen más fuerza de voluntad? ¿O simplemente están saturados más rápido?
Después de realizar una serie de experimentos, los autores descubrieron que las personas que logran seguir una dieta con éxito consumen menos comida chatarra porque comen más rápido. También descubrieron que muchas personas de voluntad débil lograron recuperarse cuando observaron cuidadosamente lo que comían.
En un estudio interesante, se le pidió a un grupo de voluntarios que comieran alimentos saludables o no saludables. A algunos de ellos se les pidió que contaran la cantidad de alimentos consumidos. Como resultado, incluso las personas con fuerza de voluntad débil comieron la misma cantidad de alimentos que sus camaradas con un alto nivel de autocontrol.
"Las personas que siguen una dieta deben prestar atención a la cantidad de comida chatarra, pero no a la cantidad de comida saludable. El control de la comida saludable puede conducir al resultado opuesto. Por lo tanto, el secreto del éxito es la capacidad de controlar el proceso de alimentación", resumen los autores. .
¿Qué es la comida chatarra, preguntan los lectores? Cualquier alimento no natural como salchichas, comida enlatada, salchichas, comida rápida, dulces comprados, refrescos dulces, comida rápida, sopas y fideos instantáneos, papas fritas, etc.
